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糖尿病食譜:兩款適合糖尿病的小炒

2017-10-17 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:韭菜炒香干材料:豆腐干300克,韭菜150克。調(diào)料:鹽1小匙(2克),花椒粒10粒,干辣椒段、味精各少許。

   ※菜名:韭菜炒香干

 
  材料:豆腐干300克,韭菜150克。
 
  調(diào)料:鹽1小匙(2克),花椒粒10粒,干辣椒段、味精各少許。
 
  做法:
 
  1、將韭菜擇洗干凈,切6~7厘米的長段。
 
  2、豆腐干從中斜切成兩塊,再橫切厚片,放入沸水鍋內(nèi)加鹽氽燙,去異味,盛出。
 
  3、鍋內(nèi)放油燒熱,放入花椒粒、干辣椒段炸香,再依次放入豆腐干、韭菜、鹽、味精翻炒。
 
  4、至韭菜斷生,大火收汁,裝盤即可食用。
 
  菜名:五彩蛋丁
 
  材料:芹菜350克,雞蛋1個,小香腸1根,冬筍、水發(fā)黑木耳各50克,姜末適量。
 
  調(diào)料:香油、鹽、味精各適量。
 
  做法:
 
  1、芹菜擇洗凈,入沸水氽燙,撈出過涼,切小段備用;冬筍、黑木耳洗凈,入沸水鍋內(nèi)氽燙至熟。
 
  2、將雞蛋磕入碗內(nèi),加少許鹽攪勻,用小火蒸成蛋糕,然后與香腸、冬筍、黑木耳均切小丁。
 
  3、將前兩個步驟中的材料一同置于盤中,加鹽、味精、姜末、香油拌勻即可。
 

 

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