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少吃鹽，是最簡(jiǎn)單有效的降壓方法

2017-08-11 來(lái)源：天衡高血壓糖尿病連鎖醫(yī)院  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：鹽的主要成分是氯化鈉，吃鹽多，鈉離子就會(huì)增多。正常的血管柔軟有彈性，鈉離子增多會(huì)使血管壁上的細(xì)胞變得緊張，導(dǎo)致血管變緊不容易舒張，血管阻力增加，血壓升高。

 　　食鹽乃“百味之母”，我國(guó)大部分居民有高鹽飲食的習(xí)慣，平均每人每天吃鹽12克，其中北方為12～15克，南方為8～12克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)人體的實(shí)際需要。人體每天對(duì)鹽的需求量?jī)H為3克，世界衛(wèi)生組織建議每人每天吃鹽不超過(guò)6克。

 
　　高血壓和吃鹽多有直接關(guān)系，如：日本西部居民每天吃鹽14克，高血壓發(fā)病率為21%，北部居民每天吃鹽26克，發(fā)病率達(dá)40%；愛(ài)斯基摩人雖然飲食以肉為主，但由于人均每天只吃4克鹽，幾乎不得高血壓。我國(guó)高血壓的發(fā)病率呈明顯南低北高趨勢(shì)，也和人們的口味輕重直接有關(guān)。
 
　　吃鹽多為什么能引起高血壓？
 
　?、俪喳}多會(huì)口渴，因?yàn)辂}的吸收需要大量的水分，水分被吸收到血管里，導(dǎo)致血容量增加，血壓升高。
 
　?、邴}的主要成分是氯化鈉，吃鹽多，鈉離子就會(huì)增多。正常的血管柔軟有彈性，鈉離子增多會(huì)使血管壁上的細(xì)胞變得緊張，導(dǎo)致血管變緊不容易舒張，血管阻力增加，血壓升高。
 
　　少吃鹽可直接降低血壓和并發(fā)癥
 
　　每天吃鹽量從9克降至6克，可使腦卒中發(fā)病率下降22%，冠心病發(fā)病率下降16%。在高血壓發(fā)病早期或輕度高血壓患者，單純限鹽就能使血壓恢復(fù)正常；中、重度高血壓患者，少吃鹽可提高降壓藥的效果，減少藥量。
 
　　限鹽的好處還有：逆轉(zhuǎn)左心室肥厚，降低蛋白尿，降低腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，減少骨質(zhì)疏松癥，預(yù)防胃癌，降低腦卒中的發(fā)生。
 
　　限鹽的具體措施主要包括：
 
　?、倜咳嗣坎统喳}不超過(guò)2克；每人每天吃鹽不超過(guò)6克。
 
　　注：每天6克的鹽量，包括炒菜做飯放進(jìn)去的食鹽和食物中的隱形鹽。很多食品和調(diào)味品里面都隱藏著大量的鹽，如咸菜、腌菜、臘肉、火腿、辣醬、方便面、腐乳等，一塊4厘米見(jiàn)方的腐乳含鹽量5克；調(diào)味品如醬油、耗油、黃醬、甜面醬、豆瓣醬、味精等，每5毫升醬油相當(dāng)于1克食鹽。
 
　?、诶檬卟吮旧淼娘L(fēng)味來(lái)調(diào)味，如將青椒、蕃茄、洋蔥、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮，可起到相互協(xié)調(diào)的作用。
 
　?、劾么住幟手?、蘋果汁、番茄汁等各種酸味調(diào)味汁來(lái)增添食物味道。
 
　?、軐?duì)非糖尿病的高血壓患者，可使用糖醋調(diào)味，以減少對(duì)咸味的需求。
 
　?、莶捎酶烩浀外c鹽代替普通食鹽，但腎功能不全的患者應(yīng)慎用，以防血鉀升高。
 
　　少吃鹽，對(duì)控制高血壓和并發(fā)癥有很大的好處。世界衛(wèi)生組織建議每人每天吃鹽不超過(guò)6克。
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