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適合糖尿病吃的菜“海蝦燒白菜”

摘要:海蝦里含有豐富的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性蛋白,可以幫助糖友提高免疫力;大白菜搭配,可以幫助降低膽固醇,還能做到葷素搭配。

  糖友廚房·  

        海蝦燒白菜

  營養(yǎng)分析:

  海蝦里含有豐富的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性蛋白,可以幫助糖友提高免疫力;大白菜搭配,可以幫助降低膽固醇,還能做到葷素搭配。

  食材準(zhǔn)備:

  主料:蝦200克,娃娃菜1棵

  調(diào)料:食鹽1/2茶匙,姜1小塊,生抽1湯匙,植物油2湯匙

  操作方法:

  剪掉蝦須蝦槍、從蝦背第2節(jié)蝦殼處用牙簽挑去沙腸

  娃娃菜洗凈切塊,菜幫和菜葉分別切片

  鍋里放植物油,下姜片煸出香味,放入蝦段,煸炒至變色

  然后放入白菜幫翻炒,放醬油等調(diào)料調(diào)味

  翻炒均勻即可

  專家提示:

  1.糖尿病患者每人每餐食用兩只30-40克左右的海白蝦即可;

  2.橄欖油中單不飽和脂肪酸豐富,加熱時(shí)不易導(dǎo)致氧化過快,營養(yǎng)流失;

  3.糖尿病合并痛風(fēng)患者,不宜食用蝦肉。

 

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