糖友在日常生活中可以根據(jù)水果中含糖量和血糖生成指數(shù),來作為選擇水果的依據(jù)。什么是“血糖生成指數(shù)”呢?簡單的說,就是食物在進(jìn)食后,其消化吸收率,也就是血糖升高的速率。血糖生成指數(shù)越高,則說明這種食物升高血糖的效應(yīng)越強(qiáng),反之亦然。下邊小糖就推薦幾款水果給各位糖友。
一:獼猴桃
獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果,被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調(diào)節(jié)血糖水平。獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,能有效地調(diào)節(jié)糖代謝,調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng),對防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。
二:無花果
無花果雖然很甜,但是它屬于高纖維果品,含有豐富的酸類及酶類,對糖尿病患者很有益,對消除疲勞、提高人體免疫力、恢復(fù)體能有顯著。
降糖吃法
無花果可以和冬瓜、海帶一起煲湯。此湯具有利濕消腫、降糖益腎之,適用于糖尿病性腎病早期患者輔助食療。
對并發(fā)癥的益處
無花果能幫助消化,促進(jìn)食欲。它含有多種脂類,有助于緩解糖尿病患者并發(fā)性便秘。
無花果含有脂肪酶、水解酶等能夠分解脂肪的成分,從而減少脂肪在血管中的沉積,穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病。
三:蘋果
蘋果所含的果膠,能預(yù)防膽固醇增高,養(yǎng)活血糖含量。蘋果中的膳食纖維,可調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水果,預(yù)防血糖驟升驟降,所以適量食用蘋果,對防治糖尿病有一定的作用。
降糖吃法
蘋果與芹菜一起榨汁,具有降低血壓、軟化血管壁的作用。適用于高血壓、糖尿病及動(dòng)脈硬化患者飲服。
對并發(fā)癥的益處
蘋果含有較多的鉀,對于高血壓患者很有好處,而且能減少冠心病的發(fā)生。
蘋果中含有大量維生素、蘋果酸,能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解,經(jīng)常食用蘋果可以預(yù)防肥胖。
四:火龍果
火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性,對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代常見病癥有很好的療效。
降糖吃法
火龍果可以與胡蘿卜一起榨汁,適合老年糖尿病患者飲用。
對并發(fā)癥的益處
火龍果含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素等,對預(yù)防糖尿病性周圍神經(jīng)病變有幫助。
火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,白蛋白對重金屬中毒具有解毒的,并且能夠保護(hù)胃壁?;ㄇ嗨赜锌寡趸?、抗衰老的作用,還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥,很適合老年人食用。
五:木瓜
木瓜含有蛋白分解酶,有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì),降低血糖。此外,木瓜還含有獨(dú)特的番木瓜堿,有助于糖尿病患者增強(qiáng)體質(zhì)。
降糖吃法
將木瓜與山楂、草果、羊肉、豌豆、大米一起煮湯,具有消積食、散淤血、降血糖的,糖尿病患者可以常吃。
對并發(fā)癥的益處
木瓜含有一種叫齊墩果本牟成分,此成分有軟化血管、降低血脂的,對于糖尿病合并高脂血癥及動(dòng)脈硬化的患者都很有好處。
木瓜含有的蛋白分解酶,還有助于減輕胃腸的工作量,對消化系統(tǒng)大有裨益。
六:橙子
橙子的含糖量低,常食有助于預(yù)防糖尿病及增強(qiáng)抵抗力,對糖尿病患者的口渴癥狀也有不錯(cuò)的改善效果。
降糖吃法
橙汁榨好后應(yīng)立即飲用,否則空氣中的氧會(huì)使其維生素C的含量迅速降低。
對并發(fā)癥的益處
橙子中含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果膠和維生素等營養(yǎng)成分,具有增加毛細(xì)血管的彈性、降低血中膽固醇的,還有防治高血壓、動(dòng)脈硬化的作用,對糖尿病引起的一系列血管疾病大有好處。
橙子含有維生素P,能保護(hù)血管,預(yù)防糖尿病引起的視膜出血。
七:石榴
石榴中含有鉻元素,鉻在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用,是葡萄糖耐量因子的組成成分,有益于糖尿病患者。
降糖吃法
吃完石榴后,將石榴皮洗凈、曬干,自制成石榴茶。對糖尿病患者來說,石榴茶是一種非常理想的飲品。
對并發(fā)癥的益處
糖尿病患者患動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)較高,而動(dòng)脈硬化會(huì)造成冠心病、心肌梗死、腦卒中和其他循環(huán)性疾病。石榴汁中的抗氧化物,有益于降低因糖尿病而造成的心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。
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