24、機體自主血糖調節(jié)的重要性,是大多數人所不能夠想象的。這個調節(jié),包括了(a)調節(jié)能力或者說潛能,(b)調節(jié)的生物節(jié)律或者叫做生理節(jié)律。
研究數據發(fā)現,男性的空腹血糖水平大于5.0mmol/L者,其糖尿病患病風險是空腹血糖水平小于4.3mmol/L者的9倍。因此,俺老人家一直強調,在空腹血糖達到了5.2mmol/L時,就應該注意了,而不是無所作為地坐等那個目前的臨床切點值6.1mmol/L。
這個數據說明血糖調節(jié)能力是一個逐漸衰減的過程,隨著空腹血糖的升高,調節(jié)能力會逐漸受損。
那么,血糖調節(jié)的節(jié)律呢?
認為血糖調節(jié)有著精確生理節(jié)律,是因為血糖調節(jié)主要是多種激素的綜合作用,而激素的合成分泌是脈沖式的、遵循生理節(jié)律的。生理節(jié)律的破損,會導致機體調節(jié)的紊亂。
隨著空腹血糖的逐漸升高,血糖調節(jié)的節(jié)律是否也破損了呢?已經知道的是,血糖很高時,胰島素分泌的脈沖會破壞甚至會消失,因此節(jié)律的破損應該是存在的,但俺老人家沒有讀到與血糖調節(jié)生理節(jié)律有關的文獻資料,不能夠得出確切的結論。
25、前文我們說過脂肪。脂肪代謝與糖尿病的關系,是非常緊密的。因此,有學者提出糖尿病其實是“糖脂病”。脂肪的重要性就在于胰島素抵抗:游離脂肪酸和甘油三酯是獨立的引起胰島素抵抗的因素。尤其是骨骼肌細胞的甘油三酯,更是會加劇胰島素抵抗。
燕麥功能膳食纖維粉能夠有效降低甘油三酯。在1999~2000年,在成都收集的一些數據表明,燕麥功能膳食纖維粉在降低甘油三酯方面的奇特效果,居然比貝特類藥物好很多,在與含他汀的紅曲藥物聯用時,燕麥功能膳食纖維降低甘油三酯的效果,居然是貝特類藥物與紅曲藥物聯用的近10倍。單獨使用燕麥功能膳食纖維,依然有非常顯著的降低甘油三酯的效果。
燕麥功能膳食纖維粉在脂肪代謝方面的作用,還體現在減少腰圍上。在飯量(全天食量)不增加的情況下,使用燕麥功能膳食纖維粉,每天20~60克,半年腰圍可減少1~2寸,有些人會更多。減去的腰圍,主要是網膜脂肪,或者說內臟脂肪。
網膜脂肪和肌肉脂肪,認為是胰島素抵抗的主力。燕麥功能膳食纖維可以減去這類脂肪。
有人把燕麥功能膳食纖維當作減肥產品使用,結果很多人發(fā)現體重變化不大,腰圍變化更加顯著。原因就在于,減肥是減去脂肪而不是減體重,把體重當作肥胖是錯誤的。有些減肥產品減體重很快,其實可能減去的是水分而不是脂肪。減脂肪,是一個相對比較緩慢的過程。然而,即使減去1公斤脂肪,也會顯著地改善胰島素抵抗,降低糖尿病風險。
減脂肪,是恢復機體血糖調節(jié)能力和節(jié)律的“芝麻開門”。
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