皮膚癌是一種發(fā)病范圍較廣的疾病，在國外尤其以澳大利亞白種人發(fā)病率較高，那么如何飲食便顯得很關(guān)鍵，皮膚癌患者如何科學(xué)飲食呢？

　　1、皮膚癌患者手術(shù)后飲食

　　皮膚癌手術(shù)后，耗氣傷血，宜多食用補氣養(yǎng)血之品，選用粳米、扁豆、大棗、龍眼、荔枝、香菇、鵪鶉蛋、胡蘿卜、山藥、藕粉粥、豆類等。要千方百計增加病人的食欲，經(jīng)常更換菜肴品種，注意菜肴的色香味調(diào)配。要讓病人保持足夠的蛋白質(zhì)攝入量。

　　癌癥是一種消耗性疾病，特別是蛋白質(zhì)的消耗很多。經(jīng)常吃瘦豬肉、牛肉、兔肉或雞鴨家禽。如果病人厭油膩葷腥，可換些蛋白質(zhì)含量豐富的非肉類食物，如奶酪、雞蛋餅、咸鴨蛋等。要避免吃不易消化的食物。應(yīng)多吃煮、燉、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。多吃維生素含量豐富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如蘆筍、海帶、海藻、洋蔥、大蒜、蘑菇等。

　　2、皮膚癌患者放療時飲食

　　放療的副反應(yīng)較多，如引起粘膜損傷，骨髓抑制，白細(xì)胞減少等等。飲食護理十分重要。一般要給病人流食、半流食，根據(jù)病情酌情增減數(shù)量和次數(shù)，不可勉強。放療時耗損陰液，飲食中宜增加一些滋陰生津的甘涼之品，如藕汁、梨汁、甘蔗汁、荸薺、枇粑、獼猴桃、香蕉、葡萄及泥鰍、海參、甘蔗粥等。對于耐受力差的的病人可以給予靜脈高營養(yǎng)，以補充體內(nèi)的嚴(yán)重消耗。

　　3、皮膚癌患者化療時飲食

　　選用核桃仁、桑椹、白木耳、香菇、菱角、苡米粥、黃鱔等?；熎陂g，由于藥物在殺傷腫瘤細(xì)胞的同時，難免會使正常的細(xì)胞受到一定損害，產(chǎn)生相應(yīng)的毒副反應(yīng)，如免疫功能下降、白細(xì)胞減少、消化道粘膜潰瘍、脫發(fā)等?；煏r氣血兩損，宜常服養(yǎng)氣之品，選用核桃仁、桑椹、白木耳、香菇、菱角、苡米粥、黃鱔等病人；宜補充高蛋白質(zhì)食品，如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等也有助于升高白細(xì)胞。如出現(xiàn)食欲不振、消化不良，可增加健脾開胃食品，如山楂、白扁豆、蘿卜、香蕈、陳皮等。

　　4、適當(dāng)運用中醫(yī)飲食療法

　　放療后，往往有口舌干燥、舌紅少苔等津液耗損的表現(xiàn)，可多吃一些滋陰生津的甘涼食物，如藕汁、荸薺汁、梨汁、綠豆湯、冬瓜湯、西瓜等；化療期間，病人免疫功能下降，白細(xì)胞減少，食欲不振，可吃河蟹、黃鱔、牛肉等有助于升高白細(xì)胞的食物以及山楂、蘿卜等健脾開胃食品；手術(shù)后病人氣血虧虛，可多吃山藥、紅棗、桂圓、蓮子，以補氣養(yǎng)血。

　　同時專家還說癌癥屬于消耗性疾病，在癌癥病人中營養(yǎng)不均衡、營養(yǎng)不良是常見的。因此，增進食欲、加強營養(yǎng)對癌癥病人的康復(fù)十分重要。

　　皮膚癌患者飲食護理要注意營養(yǎng)合理，食物盡量做到多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質(zhì)或刺激性的東四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、過咸的食品，主食粗細(xì)糧搭配，以保證營養(yǎng)平衡。皮膚癌患者飲食護理原則還要根據(jù)不同治療時期做出相對應(yīng)的的措施。

　　維生素C和E能幫助抵抗日曬。另外，茶葉中含有一種叫多酚的抗癌物質(zhì)，能抑制自由基的活性。因此，喝茶也可以預(yù)防皮膚癌。

　　皮膚癌的食療方法！

　　皮膚癌的食療方一：藕粉粥、粳米粥。水開入藕粉，成糊狀即可，也可直接用開水沖泡。粳米可適當(dāng)加入大棗等同煮，成粥樣。此二方能補氣養(yǎng)血，特別適合皮膚癌手術(shù)后食用。

　　皮膚癌的食療方二：上湯菠菜、泥鰍湯。菠菜可用高湯燙熟，減少營養(yǎng)元素的流失；泥鰍入水煮熟即可，也可加入枸杞、山藥等中藥同煮。此二方能滋陰養(yǎng)液，能減輕放療的副作用。

　　皮膚癌的食療方三：菱粥、薏苡仁粥。菱粉可用開水沖泡，也可入水煮成糊狀；薏苡仁煮粥，可加入核桃粉、菱粉等。此二方能補氣養(yǎng)血、減輕化療的副作用。

　?。▽嵙?xí)編輯：廖玉妹）