大豆是我們?nèi)粘L焯焓秤玫氖巢闹弧R苍S您會(huì)說:不對呀!我也沒天天吃大豆?。縿e急,我們所說的大豆包含著:大豆油、豆腐、豆?jié){和豆制品,還有黃豆發(fā)酵品,及豆類保健品(大豆蛋白粉等)
大豆含卵磷脂、植物蛋白和纖維,是非常好的保健食品。曾經(jīng)有報(bào)道說:大豆是很好的防癌食品。但也有些報(bào)道認(rèn)為大豆里含有植物雌激素,可能刺激女性乳腺癌的發(fā)生,或刺激乳腺癌術(shù)后的復(fù)發(fā)。真實(shí)情況怎樣呢?
先扒扒大豆油吧
大豆油是我們?nèi)粘I钪凶畛J褂玫呐腼冋{(diào)料,大豆經(jīng)過壓碎、萃取、提純等步驟可以產(chǎn)生20%的大豆油。經(jīng)過這些加工,大豆油中基本不再含有植物雌激素,主要的成分是各種脂肪酸,其中亞油酸最多。亞油酸是花生四烯酸的原料,花生四烯酸可促發(fā)癌癥、炎癥、心血管疾病及相關(guān)疾病,所以就有人擔(dān)心,過多的攝入亞油酸會(huì)導(dǎo)致這些疾病風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。有研究表明,經(jīng)常食用大豆油、玉米油的人群患乳腺癌的幾率要比經(jīng)常食用橄欖油、菜籽油的人群高30%。因此,建議乳腺癌患者可以盡量去選擇一些配比更合理的食用油,如橄欖油、菜籽油,或補(bǔ)充富含Omega-3的魚油。
再說說豆腐和豆?jié){
豆腐是我們?nèi)粘I钪凶畛J秤玫拇蠖怪破?。豆腐的加工要?jīng)過大豆的浸泡、研磨、煮沸、過濾以及凝固。在整個(gè)生產(chǎn)過程中,大豆異黃酮,也就是植物雌激素已經(jīng)被大部分破壞,因此乳腺癌患者食用豆腐不用擔(dān)心植物雌激素的作用。不僅如此,根據(jù)流行病學(xué)研究表明,經(jīng)常吃豆腐的人患乳腺癌的概率更低,尤其對于絕經(jīng)前女性更好,因此豆腐對于乳腺癌患者是推薦的美食。但乳腺癌患者需注意的是:放療期間避免食用豆腐,因?yàn)槎垢袝?huì)含有一種叫做“染料木素”的物質(zhì),它有一定保護(hù)細(xì)胞免受放射線損傷的作用,所以食用后可能影響放療的療效。
豆?jié){是豆腐的副產(chǎn)品,生產(chǎn)過程和豆腐差不多,應(yīng)該也是安全的。但需注意的是,有的成品豆?jié){中含有一種叫做卡拉膠的添加劑,這種物質(zhì)可能是一種乳腺致癌物質(zhì),所以乳腺癌患者要想喝豆?jié){,盡量自己動(dòng)手現(xiàn)榨現(xiàn)喝。
最后說說豆子發(fā)酵品(豆醬)
黃豆發(fā)酵品是亞洲人群常備的調(diào)味品,包括黃豆醬油、黃豆醬、豆豉等等,是黃豆經(jīng)過特殊工藝發(fā)酵的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵過程,這些產(chǎn)品比大豆含有更多的大豆黃酮和染料木素,這些物質(zhì)被發(fā)現(xiàn)有抗突變的活性。但是亞洲的流行病學(xué)研究中,并沒有看到豆醬可以像豆腐那樣降低乳腺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。不僅如此,還有研究觀察到,經(jīng)常食用黃豆發(fā)酵品的人群更易發(fā)生胃癌。但研究者認(rèn)為,胃癌的發(fā)生還是主要與黃豆發(fā)酵品含有較多的鹽有關(guān)。有證據(jù)表明乳腺癌帶瘤生存者會(huì)有更高的發(fā)生胃癌的風(fēng)險(xiǎn),小葉乳腺癌患者更容易出現(xiàn)胃部轉(zhuǎn)移。所以對于乳腺癌患者,如果喜歡吃黃豆發(fā)酵品,建議不要過多食用,或盡量避免這些含鹽量高的食物。
用于治療抗雌激素治療無效的晚期乳腺癌絕經(jīng)后患者。
健客價(jià): ¥1001.治療女性復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移乳腺癌。 2.用作乳腺癌手術(shù)后轉(zhuǎn)移的輔助治療,預(yù)防復(fù)發(fā)。
健客價(jià): ¥35絕經(jīng)后婦女雌激素受體陽性或不詳?shù)霓D(zhuǎn)移性乳腺癌。
健客價(jià): ¥58適用于以他莫昔芬治療后病情進(jìn)展的絕經(jīng)后晚期乳腺癌患者。
健客價(jià): ¥110主要用于治療晚期乳腺癌和晚期子宮內(nèi)膜癌,對腎癌、前列腺癌和卵巢癌也有一定療效。并可改善晚期腫瘤患者的食欲和惡病質(zhì)。
健客價(jià): ¥43適用于不能手術(shù)的晚期或者轉(zhuǎn)移性胃癌的一線治療,適用于結(jié)腸癌輔助化療,適用于結(jié)腸直腸癌的化療、乳腺癌單藥化療或者聯(lián)合化療,詳見包裝內(nèi)部說明書。
健客價(jià): ¥440適用于絕經(jīng)后婦女的晚期乳腺癌的治療。對雌激素受體陰性的病人,若其對他莫昔芬呈現(xiàn)陽性的臨床反應(yīng),可考慮使用本品。 適用于絕經(jīng)后婦女雌激素受體陽性的早期乳腺癌的輔助治療。
健客價(jià): ¥159用于結(jié)腸癌輔助化療、結(jié)直腸癌、乳腺癌聯(lián)合化療、乳腺癌單藥化療、胃癌。(詳見內(nèi)包裝說明書)
健客價(jià): ¥191適用于絕經(jīng)后婦女的晚期乳腺癌的治療。適用于絕經(jīng)后婦女激素受體陽性的早期乳腺癌的輔助治療。適用于曾接受2到3年他莫昔芬輔助治療的絕經(jīng)后婦女激素受體陽性的早期乳腺癌的輔助治療等。
健客價(jià): ¥665用于胃癌、腸癌、胰腺癌等消化道癌,亦可用于乳腺癌和原發(fā)性肝癌。手術(shù)前后用藥有可能防止癌的復(fù)發(fā)、擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移。
健客價(jià): ¥12絕經(jīng)后婦女雌激素受體陽性或不詳?shù)霓D(zhuǎn)移性乳腺癌。
健客價(jià): ¥721.各型急性白血病,特別是急性淋巴細(xì)胞白血病、惡性淋巴瘤、非何杰金氏淋巴瘤和蕈樣肉芽腫、多發(fā)性骨髓??; 2.頭頸部癌、肺癌、各種軟組織肉瘤、銀屑?。?3.乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、惡性葡萄胎、絨毛膜上皮癌、睪丸癌。
健客價(jià): ¥1181、各型急性白血病,特別是急性淋巴細(xì)胞白血病、惡性淋巴瘤、非何杰金氏淋巴瘤和蕈樣肉芽腫、多發(fā)性骨髓病。2、頭頸部癌、肺癌、各種軟組織肉瘤、銀屑病。3、乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、惡性葡萄胎、絨毛膜上皮癌、
健客價(jià): ¥1391、治療女性復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移乳腺癌; 2、用作乳腺癌手術(shù)后轉(zhuǎn)移的輔助治療,預(yù)防復(fù)發(fā)。
健客價(jià): ¥39主要用于治療晚期乳腺癌和晚期子宮內(nèi)膜癌,對腎癌、前列腺癌和卵巢癌也有一定療效。并可改善晚期癌癥者的食欲和惡病質(zhì)。
健客價(jià): ¥70扶正固本,活血消癥。適用于正氣虛弱,瘀血阻滯,原發(fā)性肝癌不宜手術(shù)和化療者輔助治療用藥,有改善肝區(qū)疼痛、腹脹、乏力等癥狀的作用。在標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)藥品抗癌治療的基礎(chǔ)上,可用于肺癌、胃腸癌、乳腺癌所致的神疲乏力、少氣懶言、脘腹疼痛或脹悶、納谷少馨、大便干結(jié)或溏泄、或氣促、咳嗽、多痰、面色晄白、胸脅不適等癥,改善患者生活質(zhì)量。
健客價(jià): ¥1251. 適用于經(jīng)他莫昔芬及其它抗雌激素療法仍不能控制的絕經(jīng)后婦女的晚期乳腺癌。 2. 絕經(jīng)后婦女雌激素陽性的早期乳腺癌的輔助治療。 3. 對雌激素受體陰性的病人,若對他莫昔芬呈現(xiàn)陽性的臨床反應(yīng),可考慮使用本品。
健客價(jià): ¥120本品可用于月經(jīng)不調(diào)、功能性子宮出血及子宮內(nèi)膜異位癥等。還可用于晚期乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌。
健客價(jià): ¥17乳腺癌、肺癌、銀屑病。
健客價(jià): ¥31適用于以他莫昔芬治療后病情進(jìn)展的絕經(jīng)后晚期乳腺癌患者。
健客價(jià): ¥1410主要治療消化道腫瘤,對胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌有一定療效。也可用于治療乳腺癌、支氣管肺癌和肝癌等。還可用于膀胱癌、前列腺癌、腎癌等。
健客價(jià): ¥22絕經(jīng)后婦女雌激素受體陽性/或不詳?shù)霓D(zhuǎn)移性乳腺癌。
健客價(jià): ¥367主要用于消化道癌(食道癌、胃癌、結(jié)直腸癌),乳腺癌亦有效。
健客價(jià): ¥571、各型急性白血病,特別是急性淋巴細(xì)胞白血病、惡性淋巴瘤、非何杰金氏淋巴瘤和蕈樣肉芽腫、多發(fā)性骨髓?。?2、頭頸部癌、肺癌、各種軟組織肉瘤、銀屑?。?3、乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、惡性葡萄胎、絨毛膜上皮癌、睪丸癌。
健客價(jià): ¥52