這些吃草莓的好處，你可能不知道！

2018-01-31 來源：抗癌衛(wèi)士標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：每天食用500g的草莓，能夠有效降低血液中膽固醇的水平，以及能夠具有抗氧化與抗炎的效果。

草莓原產(chǎn)南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養(yǎng)價(jià)值高，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)，且有保健功效。

已有研究表明，每天食用500g的草莓，能夠有效降低血液中膽固醇的水平，以及能夠具有抗氧化與抗炎的效果。還有研究人員發(fā)現(xiàn)草莓有助降低高血壓，或可治療乳腺癌和食道癌等癌癥。另外，還有人發(fā)現(xiàn)草莓有助提高記憶，降低帕金森病風(fēng)險(xiǎn)等。今天，管家就來和大家聊聊近年針對(duì)草莓的研究。

草莓可以治療乳腺癌？

研究者們發(fā)現(xiàn)草莓的提取物能夠在實(shí)驗(yàn)室條件下抑制乳腺癌細(xì)胞的生長，此外，在將這些細(xì)胞打入雌性小鼠體內(nèi)形成腫瘤之后，也有明顯的抑制作用。相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在《ScientificReports》雜志上。

研究者們利用不同濃度的草莓提取液（0.5-5mg/ml）對(duì)細(xì)胞進(jìn)行刺激。經(jīng)過24-72小時(shí)之后，作者對(duì)結(jié)果進(jìn)行了檢測(cè)。結(jié)果堅(jiān)實(shí)，這種提取物能夠有效降低細(xì)胞的數(shù)量，阻斷細(xì)胞的分裂周期以及抑制其遷移的過程。

此外，在體內(nèi)試驗(yàn)中，作者給雌性小鼠分別飼喂了含有草莓提取物的飼料或?qū)φ仗幚怼Ｒ粋€(gè)月之后，這些小鼠接種了A17細(xì)胞。通過檢測(cè)，作者發(fā)現(xiàn)飼喂草莓提取物能夠有效降低腫瘤的體積。不過，作者也指出這些結(jié)果僅僅是在動(dòng)物水平得出的，還不能確定可以應(yīng)用到臨床治療。

凍干草莓預(yù)防食道癌？

美國研究人員近日公布的一項(xiàng)最新研究成果顯示，常吃凍干草莓可降低患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)研究由美國俄亥俄州立大學(xué)的研究人員完成，研究主要針對(duì)食管鱗狀細(xì)胞癌，因?yàn)槿?5%的食道癌患者得的是這種癌癥。在持續(xù)6個(gè)月的研究時(shí)間里，研究人員讓36名志愿者每天食用60克凍干草莓，并記錄每天的飲食情況。這些志愿者均被認(rèn)為是食道癌的潛在患者，因?yàn)樗麄兊氖车蓝汲霈F(xiàn)了癌前病變。

在研究實(shí)施之前和結(jié)束之后，研究人員分兩次對(duì)志愿者的食道作了切片活檢。在研究結(jié)束后的檢查中，有29名志愿者的食道組織癌前病變出現(xiàn)了減輕的跡象。研究人員解釋說，草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。他們強(qiáng)調(diào)說，凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾?，其所含防癌成分的有效性增加了?0倍。研究人員此前在對(duì)實(shí)驗(yàn)鼠的研究中也發(fā)現(xiàn)，凍干草莓可遏制實(shí)驗(yàn)鼠食道腫瘤的發(fā)展。他們計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大研究范圍，以確定研究成果的正確性。

草莓也能降血壓？

據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)(FloridaStateUniversity)進(jìn)行了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)草莓能夠降低血壓。

參與本次實(shí)驗(yàn)的共有60位絕經(jīng)女性，因?yàn)榻^經(jīng)后荷爾蒙改變、體重增加等因素，她們的血壓都高于正常，但均未患高血壓。在實(shí)驗(yàn)的8周內(nèi)，一部分女性每天服食少量的經(jīng)冷凍干燥的草莓，另一部分女性服食等量的無效對(duì)照劑。然后將她們實(shí)驗(yàn)前后的血壓進(jìn)行對(duì)比。由于草莓富含抗氧化劑，能夠軟化血管內(nèi)皮組織，從而擴(kuò)寬動(dòng)脈，達(dá)到降低血壓的效果。

多吃草莓還能防止大腦退化？

美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，多吃藍(lán)莓、草莓等富含類黃酮漿果的女性大腦智力衰退較慢。

這項(xiàng)研究從1976年開始，歷時(shí)25年，以1.6萬名美國女性為對(duì)象，論文由最新一期美國《神經(jīng)病學(xué)年鑒》發(fā)表。研究對(duì)象定期就飲食習(xí)慣填寫問卷，1995年至2001年每兩年接受一次大腦功能測(cè)試。結(jié)果顯示，多吃漿果的女性在智力衰退方面平均延緩兩年半。

“我們提供了第一手證據(jù)，漿果似乎可以延緩老年女性的認(rèn)知功能衰退，”美國哈佛布萊根婦女醫(yī)院醫(yī)生伊麗莎白·德沃爾在論文中寫道，“我們的發(fā)現(xiàn)有重要公共健康意義，以多吃漿果這樣一種調(diào)整飲食的簡單方式就可以保護(hù)老年人認(rèn)知能力。”

而且，最近也有多吃草莓有助于增強(qiáng)記憶力的研究。

草莓還能調(diào)節(jié)情緒

很多人認(rèn)為，人的情緒很難把控，且容易受到外界的影響，甚至陰沉的天氣都可能導(dǎo)致憂郁。而據(jù)俄羅斯“醫(yī)學(xué)論壇”5月14日消息，墨西哥學(xué)者經(jīng)過研究，發(fā)現(xiàn)數(shù)種可助緩解挫敗感的食物。墨西哥的研究人員發(fā)現(xiàn)，心情低落與智力接受水平的變化、大腦活躍程度及記憶力水平有關(guān)。研究人員同時(shí)確定數(shù)種可助緩解挫敗感的食物和飲品，其中包括樹莓、巧克力、草莓、藍(lán)莓和茶。

研究人員稱，這些食物中含有能夠提升情緒的成分，其作用可與醫(yī)藥制劑相媲美。也有專家認(rèn)為，上述食品完全能夠取代緩解情緒的藥物制劑。