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很多人想知道的癌癥患者營(yíng)養(yǎng)治療,飲食護(hù)理才是硬道理

2017-07-04 來源:北京英博中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院腫瘤中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:普通膳食是多數(shù)早、中期癌癥患者的常用膳食,要注意食品的烹調(diào)方式和合理搭配,使食物花樣多,營(yíng)養(yǎng)豐富,易于消化,并且要注意病人的口味以及反應(yīng)。對(duì)于接受臨床冶療前、后的病人,良好的普通膳食是改善病人機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況,提高治療效果,促進(jìn)康復(fù)的重要措施之一。

  癌癥已經(jīng)成為三大嚴(yán)重危害人類健康疾病之一,現(xiàn)在已經(jīng)有不少的人有患癌癥的經(jīng)歷,那你除了知道癌癥患者的常規(guī)治療,對(duì)營(yíng)養(yǎng)治療了解嗎?

  今天就來為大家介紹一些有關(guān)癌癥患者的營(yíng)養(yǎng)治療的知識(shí),一起來看看吧。

  一、普通膳食

  對(duì)于沒有消化系統(tǒng)功能障礙的癌癥病人可以采用普通膳食。癌癥病人的普通膳食應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化的食物,其中含有較多的動(dòng)物性蛋白和維生素,而且不甚油膩,較少油炸食品。

  普通膳食適用于:

  1、術(shù)后恢復(fù)期的癌癥病人。

  2、化療、放療前后的病人。

  3、非消化道腫瘤或無消化系統(tǒng)功能障礙的各種癌癥病人。

  4、不伴有發(fā)熱、出血等臨床急性期癥狀的病人。

  普通膳食是多數(shù)早、中期癌癥患者的常用膳食,要注意食品的烹調(diào)方式和合理搭配,使食物花樣多,營(yíng)養(yǎng)豐富,易于消化,并且要注意病人的口味以及反應(yīng)。對(duì)于接受臨床冶療前、后的病人,良好的普通膳食是改善病人機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況,提高治療效果,促進(jìn)康復(fù)的重要措施之一。

  膳食舉例:除油炸和不易消化食品外,普通膳食與健康人的膳食相似。大多數(shù)臨床恢復(fù)期的癌癥病菌人需要補(bǔ)充充蛋白質(zhì)、熱量和多種維生素,應(yīng)該在飲食基礎(chǔ)上增加動(dòng)物性蛋白豐富的食品,如多食牛肉、雞肉、魚、雞蛋清、牛奶等。

  可以在三餐之間增加2-3次點(diǎn)心,比如加食蛋糕、餅干、牛奶和豆?jié){等,睡前可以食一些面包、餅干、藕粉、芝麻醬等食物。病人益多食用新鮮的水果蔬菜,在不妨礙食欲的原則下可以多吃甜食。

  二、軟膳食

  軟膳食介于普通膳食和半流食之間,其含食物殘?jiān)容^少,便于沮嚼,易于消化,但不能用油炸和油煎等烹調(diào)方式。

  軟膳食適用于:

  1、放療以及化療后消化功能較弱的癌癥病人。

  2、胃腸道腫瘤術(shù)后痊愈的病人。

  膳食舉例:軟膳主食應(yīng)以饅頭、面包、包子、餃子等面食為主,選用雞胸脯、里脊等較嫩的肉做菜,魚肉、蝦肉以及肝泥等都可食用,可以用肉末做成松軟的丸子或肉餅。蛋類不油炸以外的各種烹調(diào)方法均可。

  蔬菜應(yīng)切碎煮爛,不應(yīng)食用拌菜或者是粗纖維較多的蔬菜,如芹菜、豆芽、韭菜、不食辣椒、芥末等強(qiáng)調(diào)味品。食用水果應(yīng)去皮,香蕉、桔子、蘋果、梨等均可食用。不宜食用花生、杏仁、核桃等干堅(jiān)果類,但可以食花生醬、芝麻醬、杏仁酪等食品。

  三、半流食

  一般以液體食物為主,含食物殘?jiān)鼧O少,比起軟食更易于消化。由于半流食的含水量較多,攝入食物較少,營(yíng)養(yǎng)素供給較低,為了滿足癌癥的營(yíng)養(yǎng)素和熱能需要,大多采用少食多餐方式進(jìn)食(每隔2—3小時(shí)進(jìn)食一次,每天6-8次)。

  半流食適用于:

  1、許多腫瘤術(shù)后恢復(fù)期的病人。

  2、有較嚴(yán)重消化功能障礙的病人。

  3、口腔咽喉腫瘤造成吞咽困難的病人。

  4、伴有高熱的病人。

  膳食舉例:可以食用米粥、面條、面片、餛沌、藕粉、餅干等。只能夠使用少量瘦、嫩筋少的豬肉,牛肉或羊肉,并且一定要剁碎煮飲,或者先燉爛再切碎,與肝泥,菜泥等拌在上述主食中喂食。可以食用蛋羹和各種乳制口、口漿、豆腐腦等。

  四、流食

  食品多成液體狀態(tài),沒有食物殘?jiān)?,極其容易消化。流食要每天少食多餐,但仍然不能夠滿足每天營(yíng)養(yǎng)素和熱量的需要,故只適宜在短期使用。

  流食適用于:

  1、中、晚期食道已發(fā)生梗阻的食管癌病人。

  2、有吞咽困難的口腔、咽喉腫瘤病人。

  3、各種胸腹部腫瘤術(shù)后最初攝入的食物。

  4、體質(zhì)極度衰竭的晚期癌癥病人。

  注意:胸、腹腔腫瘤術(shù)后的病人為避免脹氣,不要用牛奶或者是過甜的流食。

  膳食舉例:牛奶、米湯、豆?jié){等加糖喂飲,雞蛋湯或蛋羹等,新鮮的水果汁或者菜汁加糖等等,但水果汁、菜汁要注意去渣。

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