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癡呆老人合理的飲食原則有哪些要求

2016-12-09 來源:阿爾茨海默病防治協(xié)會  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:對尚能主動進食的老人,要注意飯菜的營養(yǎng)平衡,同時要考慮老人的口味要求和消化能力等問題,基本上做到粗糧細做,素菜精做,飯菜不僅要新鮮有營養(yǎng),還要能吸引老人吃才行。

  癡呆老人的飲食原則強調做到“三定、三高、三低和兩戒”。三定:定時、定量、定質;三高:高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素;三低:低脂肪、低熱量、低鹽;兩戒:戒煙和戒酒。

  合理飲食要做到:

 ?、賹ι心苤鲃舆M食的老人,要注意飯菜的營養(yǎng)平衡,同時要考慮老人的口味要求和消化能力等問題,基本上做到粗糧細做,素菜精做,飯菜不僅要新鮮有營養(yǎng),還要能吸引老人吃才行。

  ②對有貪食傾向的老人,要控制其進食總熱量,適量增加果蔬類品種,減少脂肪和肉類的攝入。保證正常體重血糖。

 ?、凼澄镏谱饕欢ㄒ鄻踊?,短時間內不要簡單重復食物種類。要吸引老人注意力,刺激食欲。盡量避免其發(fā)生拒食現(xiàn)象,老人一旦對進食失去興趣,在短時間內很難扭轉這種狀態(tài)。

 ?、苊恐芏家x擇食用1~2次富含鐵、鈣、鎂、鉀等微量元素的食物。

 ?、菔⒀b食物的餐具最好能引起老人的興趣,刺激食欲。餐具的選擇上最好顏色鮮艷,造型多樣化。也可以是符合老人要求的餐具。

 ?、藿o老人吃的水果一定要去除核或者籽。

 ?、邔τ型萄世щy或不能自主進食的老人應采用鼻飼或腸內(腸外)營養(yǎng)支持。

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