保健品有效嗎？

　　我國現(xiàn)今的保健品有些是“掛靠”營養(yǎng)物質(zhì)，有些則是重新加以包裝的傳統(tǒng)“補(bǔ)品”或“補(bǔ)藥”，如人參、鹿茸、阿膠、燕窩等。

　　這些東西被人們推崇的原因不一，或者狀似人形；或因物理性狀，如驢皮膠（阿膠）是粘稠的膠體，想象中有“補(bǔ)”的作用；或因“吃什么補(bǔ)什么”；還有些則是國外傳入的，或冒充洋貨。

　　其實(shí)，不論從化學(xué)分析還是實(shí)驗(yàn)或臨床試驗(yàn)的結(jié)果來看，傳統(tǒng)補(bǔ)品都沒有所謂的保健作用，甚至連普通的營養(yǎng)成分也缺乏。

　　“吃什么補(bǔ)什么”在科學(xué)上更是毫無道理。因?yàn)槿顺韵氯サ母鞣N食物，不論是青菜豆腐、魚肉蛋奶，還是山珍海味，或者“保健補(bǔ)品”，其中的營養(yǎng)成分不過是蛋白質(zhì)、碳水化合物（糖類）、脂肪、維生素、常量和微量的礦物質(zhì)和纖維素等。

　　維生素和某些微量元素如碘、鋅、硒雖是人體代謝所必需，但其需要量有限，并非多多益善，保證膳食均衡就足夠了。相反，長期大劑量服用不但無益，還可能引起毒副作用。

　　文學(xué)家周作人曾說：補(bǔ)藥還在得勢，卻又加上了洋貨，有些人不吃（傳統(tǒng)）補(bǔ)藥了，改用十全大補(bǔ)的維他命丸……維他命丸當(dāng)然有它的用處，但它的用處只是在補(bǔ)不足而已，足了就好，多余也別無利益。

　　幾十年前文人都說得清清楚楚的道理，現(xiàn)代人卻仍然不明白。

　　分析一下各類保健品

　　由于心理暗示，服用保健品者可能出現(xiàn)良好的主觀感覺，或者道聽途說“有一個(gè)朋友/親戚”的故事，但都經(jīng)不起驗(yàn)證。

　　我國應(yīng)用科學(xué)的方法研究補(bǔ)品的藥理學(xué)至少已經(jīng)了六七十年了，日本則更早，效果至今仍是“似是而非”經(jīng)不起考驗(yàn)，被排斥于醫(yī)學(xué)之外，結(jié)論是顯而易見的。

　　許多保健品的根據(jù)，在邏輯上也是荒謬的：

　　如動(dòng)物的陰莖可以壯陽；閃光的珍珠和美麗花朵的花粉可以美容；長命的烏龜可以延年，都出于一種直覺的原始思維。這種思維方式在我國有著深厚的文化基礎(chǔ)。

　　有些則是因?yàn)樗鼈兙哂挟惓５男誀?，如鱉兼有陸地和水中棲息的本領(lǐng)；蛤蚧在陸地生活但皮膚有鱗介覆蓋；穿山甲體表覆有鱗片，但可穿洞爬樹。

　　人參

　　人參是補(bǔ)品的典型的例子，在中國入藥已經(jīng)有兩千多年歷史，被認(rèn)為是增強(qiáng)體能、提神、緩解壓力、改善性功能乃至起死回生的萬應(yīng)靈藥。

　　人參至今仍是東方特別是中國、韓國的傳統(tǒng)補(bǔ)藥。但是，補(bǔ)的作用既缺乏臨床試驗(yàn)的證據(jù)，連動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果也很不可信。

　　燕窩

　　燕窩的蛋白質(zhì)含量很高，達(dá)49.8%，可能和魚干差不多，但沒有所謂滋補(bǔ)的特別成分。

　　燕窩是雨燕科金絲燕屬的燕類的巢，這種巢是燕子用海魚、藻類和絨羽由唾液粘合筑成的。

　　金絲燕類分布于東南亞、馬達(dá)加斯加和日本以及我國福建和海南島等少數(shù)沿海地區(qū)，它在懸崖峭壁的海岸上筑巢，采集困難，而且只有燕在筑巢的季節(jié)才有，所以產(chǎn)量十分有限。

　　因此，我國市場上如此多的燕窩保健品，其中有詐，是公開的秘密。

　　藥酒

　　傳統(tǒng)的補(bǔ)品之一，所謂的效果可能由于服用者飲后皮膚血管擴(kuò)張產(chǎn)生的溫?zé)岣兴?，并非其中?ldquo;名貴藥材”。

　　藥酒的存在不僅威脅各類保護(hù)動(dòng)物的生命，還浪費(fèi)大眾的金錢，對(duì)于大眾健康毫無助益。

　　鱉

　　文革期間，鱉在菜場上的價(jià)格與普通魚類差不多。70年代后期風(fēng)傳它可以治癌，令它身價(jià)百倍。

　　有一位患肝癌的患者信以為真，幾乎每日用活鱉放在腹壁上，皮膚被抓得傷痕累累，卻未能減輕絲毫痛苦，也沒有延長生存。

　　近年還有所謂的鱉精口服液，其中中華鱉精最為耀眼。電視節(jié)目曝光了很多生產(chǎn)鱉精保健品的廠房和車間，其條件之簡陋，環(huán)境之惡劣，令人作嘔。