傷筋動(dòng)骨一百天骨折之后應(yīng)該怎么補(bǔ)

2018-12-21 來(lái)源：骨健康標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：骨折中期，骨折局部腫脹以及淤血已經(jīng)開始消退，病人疼痛有所減輕，食欲和腸胃功能也都有所恢復(fù)，骨頭開始進(jìn)入生長(zhǎng)恢復(fù)期。這時(shí)，可適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

人們通常認(rèn)為，骨折了以后需要大補(bǔ)，有句老話說(shuō)：“傷筋動(dòng)骨一百天”。那么病人在骨折以后飲食上有什么講究呢？

補(bǔ)鈣誤區(qū)

有人說(shuō)喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣？

乳白色的骨頭湯，被認(rèn)為是最滋補(bǔ)的。那事實(shí)真的是這樣嗎？

骨頭湯實(shí)際上是調(diào)味料+肉里的嘌呤+油脂，而主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)，卻很難進(jìn)入湯里。很不幸，骨頭湯里的乳白色不是骨頭用來(lái)傳宗接代的，它實(shí)際上，只是油脂，大量的油脂，大量大量的油脂！

曾有研究證明用蒸餾水熬制骨頭湯，湯里鈣含量一般是2毫克左右/100毫升。最多不會(huì)超過(guò)4毫克，這點(diǎn)鈣含量甚至還不如我們?nèi)粘Ｉ钪幸恍╋嬘盟拟}含量多。

骨頭湯不行，那直接啃肉骨頭呢？

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會(huì)推遲骨折愈合時(shí)間。究其原因，是因?yàn)槭軅蠊穷^的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用。骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入肉骨頭，就會(huì)促使骨質(zhì)內(nèi)無(wú)機(jī)質(zhì)成分增高，反而導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機(jī)質(zhì)的比例失調(diào)，所以，會(huì)對(duì)骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。

不同時(shí)期進(jìn) 不同食物

在骨折后的不同階段，對(duì)飲食的要求可是不一樣的：

骨折早期

傷后1~2周

此時(shí)，骨折處局部有淤血腫脹，疼痛比較明顯，加上精神緊張，患者可能有發(fā)熱、心煩、食欲低下、大便不通、舌質(zhì)較紅等癥狀。

因此，飲食應(yīng)以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等;制作以清蒸燉熬為主，避免煎炸炒燴。民間常用的黃豆骨頭湯較肥膩，所含脂肪較多，不易消化吸收，此階段最好不要食用。

此外，臥床患者易發(fā)生尿路感染，宜適當(dāng)多飲水利尿。

骨折中期

傷后2~4周

骨折中期，骨折局部腫脹以及淤血已經(jīng)開始消退，病人疼痛有所減輕，食欲和腸胃功能也都有所恢復(fù)，骨頭開始進(jìn)入生長(zhǎng)恢復(fù)期。這時(shí)，可適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

飲食上應(yīng)從清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以滿足骨骼生長(zhǎng)的需要。可在初期的食譜上加上骨頭湯、田七煲雞、蛋類以及動(dòng)物肝臟等食物以及含蛋白質(zhì)較多的魚類，如：甲魚、黃鱔、河鰻、鴿肉、鵪鶉肉。還要適當(dāng)多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)骨痂生長(zhǎng)和傷口愈合。

骨折后期

傷后5周以上

骨折超過(guò)5個(gè)星期，直至恢復(fù)階段，飲食上無(wú)禁忌。

病人可多吃高營(yíng)養(yǎng)食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物。像動(dòng)物肝臟、雞蛋、綠色蔬菜、小麥含鐵比較多;海產(chǎn)品、黃豆等含鋅比較多;麥片、蛋黃等含錳較多。此期食譜可再配以雞湯、魚湯、各類骨頭湯等，還可選擇性地加入紅棗、枸杞。

特別提醒

有一點(diǎn)要特別提出，就是不要吸煙。聲名狼藉的香煙與很多疾病有關(guān)，包括心臟病和癌癥，并可損害皮膚傷口的愈合能力。對(duì)骨折的愈合也尤為不利。

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