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骨關節(jié)炎患者飲食6部曲,讓你體重減輕、軟骨強化!

摘要:ω-3脂肪酸可以減少關節(jié)疼痛和減輕晨僵。增加食物中ω-3脂肪酸的含量的最好的方法就是每周增加200克左右多脂魚的攝入,這些魚包括鱒魚、鮭魚、鯖魚、金槍魚、鯡魚、沙丁魚等。

   骨關節(jié)炎患者飲食注意以下幾點

  減少多余的熱量攝入
 
  在骨關節(jié)炎的治療和預防中,體重是重要的影響因素。
 
  減輕體重是避免骨關節(jié)炎變的更嚴重的一種方法。
 
  可以通過增加植物飲食的攝入,減少食物總量、含糖食物和飲料的攝入來達到這一目的。
 
  增加水果和蔬菜的攝入量
 
  蔬菜水果中富含抗氧化劑,可以減輕炎癥反應。蘋果、洋蔥、蔥、草莓等食物中發(fā)現(xiàn)的抗氧化劑可能會減少關節(jié)的炎癥反應和疼痛。
 
  增加ω-3脂肪酸的攝入量
 
  ω-3脂肪酸可以減少關節(jié)疼痛和減輕晨僵。增加食物中ω-3脂肪酸的含量的最好的方法就是每周增加200克左右多脂魚的攝入,這些魚包括鱒魚、鮭魚、鯖魚、金槍魚、鯡魚、沙丁魚等。
 
  使用橄欖油取代其他油類
 
  研究表明,橄欖油里面的一種成分叫做oleocanthal,可以阻止炎癥反應,它與NSAIDs類藥物作用相同,味道越重的橄欖油含有的oleocanthal越多,大約3個半湯勺的橄欖油就和200mg布洛芬的作用相同。但是這么多的橄欖油可能會增加400卡路里的熱量。雖然不可以大量攝入,但可以使用橄欖油取代其他油類。
 
  攝入足量的維生素C
 
  維生素C在膠原和結締組織的生成中起到重要作用。每天女性推薦攝入量是75mg,男性推薦攝入量是90mg。
 
  注意烹飪的溫度
 
  高溫會使肉類產(chǎn)生一種叫做糖基化終產(chǎn)物(AGEs)的物質(zhì),這種物質(zhì)與關節(jié)炎、心臟病和糖尿病的發(fā)生都有關聯(lián)。盡管體內(nèi)本來就有AGEs,但是食物中攝入量的增加會使得體內(nèi)AGEs含量增加,
 
  從而增加患病風險。
 
  可以通過減少燒烤、油炸和微波食物的攝入來減少體內(nèi)的AGEs水平,由于食物通常在高溫下完成,減少食物的烹飪過程也是一種方法。
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