對(duì)于大米,在很多人的觀念里,就是充饑的一碗飯??墒乔О倌陙?,為什么大米會(huì)成為主食?為什么它會(huì)被譽(yù)為“五谷之首”?因?yàn)榇竺撞粌H可以充饑,營養(yǎng)也十分超群。中醫(yī)認(rèn)為大米味甘性平,具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)顯示,稻米含有90%以上人體所須的營養(yǎng)元素。
大米炒一下變靈藥
除了蒸飯、煮粥,把大米炒一下,還是一味藥,健脾祛濕,對(duì)消化不良、腹瀉均有效果。
健脾止瀉
秋冬季節(jié),很多人會(huì)因?yàn)槌詨亩亲佣霈F(xiàn)腹瀉癥狀,卻沒什么好的治法。這時(shí)候,不妨試試焦米茶。
焦米溫補(bǔ)脾胃,健脾祛濕,對(duì)控制腹瀉,恢復(fù)腸功能極其有效。
另外,大米富含碳水化合物,經(jīng)焦化后易消化且不易發(fā)酵脹氣。制成的焦米湯不含乳糖,適宜于乳糖不耐受的腹瀉嬰兒食用。
瘦身減肚子
焦米茶是以五谷為原料的,五谷為養(yǎng),是人體最重要的營養(yǎng)來源,它能補(bǔ)充元?dú)?,是最基礎(chǔ)的養(yǎng)分。
焦米茶的卡路里很低,且含有豐富的維生素C、B2、B6等,是減肥利器,能夠清理腸胃又能避免減肥減成黃臉婆,能改善新陳代謝又保護(hù)脾胃。
靜心安神
日本流行的玄米茶,其實(shí)就是在炒米中加入日式煎茶,茶香米香相互交融,風(fēng)味獨(dú)特。在自制的焦米茶中加入喜歡的綠茶,就是中國風(fēng)格的玄米茶了。
據(jù)《醫(yī)學(xué)健康情報(bào)》網(wǎng)站報(bào)道,玄米茶可以抑制興奮,有利于緩解精神壓力,所以在治療失眠,改善精神癥狀等方面受到重視。
降壓降脂
焦米茶還具有降壓降脂的作用,并能促進(jìn)新陳代謝,所以最近被認(rèn)為可以作為改善生活習(xí)慣病的一種食品
焦米怎么做?
1、取適量大米(大米的量根據(jù)個(gè)人情況,最好不要超過一個(gè)星期的量),大米簡(jiǎn)單沖洗,瀝干水分,平鋪成一層在盤子上,晾干嗎,可以晾一晚上,基本能干得差不多。如果買的大米足夠干凈可以不用淘洗,這樣能盡量保存米中的B族維生素。
2、鍋燒熱倒入大米(可以放一點(diǎn)點(diǎn)油,防止粘鍋,如果本身就是不粘鍋,就不需要了)。
3、先大火翻炒2分鐘,再轉(zhuǎn)小火翻炒,一定要不停的翻炒,防止炒焦,必要時(shí)可以把鍋拿起來輕晃也有助于米均勻受熱。
4、炒制焦黃色關(guān)火,散發(fā)香味即可,不要著急盛出焦米,利用鍋的余溫,讓焦米繼續(xù)加熱一會(huì),放涼后用密封罐盛好。
焦米要這么吃!
虛寒腹瀉——焦米姜茶
具體做法:取焦米一兩、茶葉(紅茶為佳)一撮、姜一塊(切碎),沖入適量開水,再煮開約5分鐘,最后取湯加紅糖飲用即可。
焦米溫補(bǔ)脾胃,健脾祛濕,茶葉助消化,姜辛溫散寒,紅糖溫補(bǔ),對(duì)虛寒腹瀉者還有一定的補(bǔ)益作用。
寶寶腹瀉——焦米湯
具體做法:把焦米倒入鍋中,水量和正常煮粥相同比例,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。熬煮40分鐘左右,取上層米湯晾溫服用。
6個(gè)月以后食用方法:腹瀉嚴(yán)重時(shí),宜先用稀米湯,待病情見好再改用稠米湯。少量多次喂服,好轉(zhuǎn)恢復(fù)即可停止。
止痛經(jīng)——焦米茉莉花茶
焦米和花茶搭配,還有調(diào)經(jīng)保健的功效,有助于調(diào)節(jié)經(jīng)期神經(jīng)緊張、疲乏等癥狀,有提神解乏、醒胃的作用,適宜經(jīng)期飲用。
具體做法:焦米30g,茉莉花12g。開水沖泡,靜置一小會(huì)兒,有香味飄出時(shí)即可飲用。
除了可以止瀉外,單一味的焦米茶還能促消化,大家吃撐時(shí)不妨沖一杯。但要注意,干吃焦米雖然很香,但是容易上火,大家不要貪嘴。
止瀉作用
健客價(jià): ¥9.9羔羊胃提取物維B12顆粒:用于慢性胃炎所致的上腹部不適、脹滿、食欲不振等。也可用于嬰兒吐奶和消化不良性腹瀉。 蒙脫石散: 1.成年人及兒童急、慢性腹瀉。 2.用于食道、胃、十二指腸疾病引起的相關(guān)疼痛癥狀的輔助治療,但本品不作解痙劑使用。
健客價(jià): ¥160補(bǔ)氣健脾,和胃生津。用于小兒腹瀉嘔吐,口渴,消化不良,消瘦倦怠。
健客價(jià): ¥16復(fù)方嗜酸乳桿菌片(益君康):用于腸道菌群失調(diào)引起的腸功能紊亂,如輕型急性腹瀉等。 固腸膠囊(達(dá)仁堂):散寒清熱、調(diào)和氣血、澀腸止瀉。用于寒熱錯(cuò)雜、虛實(shí)互見之久瀉者。癥見大便清稀或夾有少許白拈凍,或完谷不化,甚則滑脫不禁,腹痛腸鳴,畏寒肢冷,腰膝酸軟。
健客價(jià): ¥764復(fù)方谷氨酰胺腸溶膠囊:用于各種原因所致的急、慢性腸道疾病和腸道功能紊亂,如腸易激綜合征、非感染性腹瀉、腫瘤治療引起的腸道功能紊亂和放化療性腸炎;亦可促進(jìn)創(chuàng)傷或術(shù)后腸道功能的恢復(fù)。 酪酸梭菌腸球菌三聯(lián)活菌片:改善腸內(nèi)菌群失調(diào)引起的各種癥狀。包括:腹瀉、便秘、腹瀉便秘交替癥及腸炎。
健客價(jià): ¥306止瀉藥。用于控制急、慢性腹瀉的癥狀。用于回腸造瘺術(shù)病人可減少排便量及次數(shù),增加大便稠硬度。
健客價(jià): ¥7本品為緩瀉藥類非處方藥藥品。用于小兒及年老體弱者便秘的治療。
健客價(jià): ¥0.5用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià): ¥7.9用于各種原因所致的急、慢性腸道疾病和腸道功能紊亂,如腸易激綜合征、非感染性腹瀉、腫瘤治療引起的腸道功能紊亂和放化療性腸炎;亦可促進(jìn)創(chuàng)傷或術(shù)后腸道功能的恢復(fù)。
健客價(jià): ¥25改善腸內(nèi)菌群失調(diào)引起的各種癥狀。包括:腹瀉、便秘、腹瀉便秘交替癥及腸炎。
健客價(jià): ¥29用于成人及5歲以上兒童,本藥用于:①各種原因引起的非感染性急、慢性腹瀉的對(duì)癥治療。用于回腸造瘺術(shù)患者可減少排便體積及次數(shù),增加糞便稠度。也可用于肛門直腸手術(shù)后的病人,以抑制排便失禁。
健客價(jià): ¥3.5用于治療成人和兒童腹瀉,及腸道菌群失調(diào)所引起的腹瀉癥狀。
健客價(jià): ¥47醒脾開胃,養(yǎng)血安神,固腸止瀉。用于脾氣虛所致的兒童厭食,腹瀉便溏,煩燥盜汗,遺尿夜啼。
健客價(jià): ¥30化滯止瀉,用于飲食不節(jié)或水土不服引起的成人及小兒腹瀉,屬于濕熱、食滯證者。癥見:食欲不振,惡心嘔吐,腹脹腹瀉,消化不良。
健客價(jià): ¥46.5健脾溫腎,澀腸止瀉。用于脾腎陽虛所致的泄瀉,癥見腹痛綿綿、大便清稀或有黏液、食少腹脹、腰痠乏力、形寒肢冷、舌淡苔白、脈虛;慢性腸炎見上述證候者。
健客價(jià): ¥35清熱燥濕。用于腸炎,細(xì)菌性痢疾,嬰幼兒腹瀉屬大腸濕熱者。
健客價(jià): ¥13.5化滯止瀉,用于飲食不節(jié)或水土不服引起的成人及小兒腹瀉,屬于濕熱、食滯證者。癥見:食欲不振,惡心嘔吐,腹脹腹瀉,消化不良。
健客價(jià): ¥26治療腸道菌群失調(diào)(抗生素、化療藥物等)引起的腹瀉、便秘、腸炎、腹脹,消化不良,食欲不振等。
健客價(jià): ¥33清熱燥濕。用于細(xì)菌性痢疾,腸炎,嬰幼兒腹瀉屬大腸濕熱者。
健客價(jià): ¥81.治療低鉀血癥 各種原因引起的低鉀血癥, 如進(jìn)食不足、嘔吐、嚴(yán)重腹瀉、應(yīng)用排鉀利 尿藥、低鉀性家族周期性麻痹、長期應(yīng)用糖 皮質(zhì)激素和補(bǔ)充高滲葡萄糖等。2.預(yù)防低鉀血癥當(dāng)患者存在失鉀情況,尤其是如果發(fā)生低鉀血癥對(duì)患者危害較大時(shí)(如洋地黃化的患者),需預(yù)防性補(bǔ)充鉀鹽,如進(jìn)食很少、嚴(yán)重或慢性腹瀉、長期服用腎上 腺皮質(zhì)激素、失鉀性腎病、以及Bartte's綜合征等。3.洋地黃中毒引起頻發(fā)、多源性早搏或快
健客價(jià): ¥6.5補(bǔ)中益氣,升陽舉陷。用于脾胃虛弱、中氣下陷所致的瀉泄,癥見體倦乏力、食少腹脹、便溏久瀉、肛門下墜。
健客價(jià): ¥12用于功能性腹瀉和急慢性腸炎、腸易激綜合癥引起的腹瀉。
健客價(jià): ¥9用于腸內(nèi)異常發(fā)酵、消化不良、腸炎和小兒腹瀉。
健客價(jià): ¥5通關(guān)消積,止痛止瀉。用于中暑傷風(fēng),發(fā)熱惡寒,頭眩身酸,心胃氣痛。
健客價(jià): ¥16