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大米炒一下竟成一味藥 減肚止瀉都靠它

2018-12-30 來源:黑龍江省中醫(yī)藥科學(xué)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:焦米茶的卡路里很低,且含有豐富的維生素C、B2、B6等,是減肥利器,能夠清理腸胃又能避免減肥減成黃臉婆,能改善新陳代謝又保護(hù)脾胃。

對(duì)于大米,在很多人的觀念里,就是充饑的一碗飯??墒乔О倌陙?,為什么大米會(huì)成為主食?為什么它會(huì)被譽(yù)為“五谷之首”?因?yàn)榇竺撞粌H可以充饑,營養(yǎng)也十分超群。中醫(yī)認(rèn)為大米味甘性平,具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)顯示,稻米含有90%以上人體所須的營養(yǎng)元素。

大米炒一下變靈藥

除了蒸飯、煮粥,把大米炒一下,還是一味藥,健脾祛濕,對(duì)消化不良、腹瀉均有效果。

健脾止瀉

秋冬季節(jié),很多人會(huì)因?yàn)槌詨亩亲佣霈F(xiàn)腹瀉癥狀,卻沒什么好的治法。這時(shí)候,不妨試試焦米茶。

焦米溫補(bǔ)脾胃,健脾祛濕,對(duì)控制腹瀉,恢復(fù)腸功能極其有效。

另外,大米富含碳水化合物,經(jīng)焦化后易消化且不易發(fā)酵脹氣。制成的焦米湯不含乳糖,適宜于乳糖不耐受的腹瀉嬰兒食用。

瘦身減肚子

焦米茶是以五谷為原料的,五谷為養(yǎng),是人體最重要的營養(yǎng)來源,它能補(bǔ)充元?dú)?,是最基礎(chǔ)的養(yǎng)分。

焦米茶的卡路里很低,且含有豐富的維生素C、B2、B6等,是減肥利器,能夠清理腸胃又能避免減肥減成黃臉婆,能改善新陳代謝又保護(hù)脾胃。

靜心安神

日本流行的玄米茶,其實(shí)就是在炒米中加入日式煎茶,茶香米香相互交融,風(fēng)味獨(dú)特。在自制的焦米茶中加入喜歡的綠茶,就是中國風(fēng)格的玄米茶了。

據(jù)《醫(yī)學(xué)健康情報(bào)》網(wǎng)站報(bào)道,玄米茶可以抑制興奮,有利于緩解精神壓力,所以在治療失眠,改善精神癥狀等方面受到重視。

降壓降脂

焦米茶還具有降壓降脂的作用,并能促進(jìn)新陳代謝,所以最近被認(rèn)為可以作為改善生活習(xí)慣病的一種食品

焦米怎么做?

1、取適量大米(大米的量根據(jù)個(gè)人情況,最好不要超過一個(gè)星期的量),大米簡(jiǎn)單沖洗,瀝干水分,平鋪成一層在盤子上,晾干嗎,可以晾一晚上,基本能干得差不多。如果買的大米足夠干凈可以不用淘洗,這樣能盡量保存米中的B族維生素。

2、鍋燒熱倒入大米(可以放一點(diǎn)點(diǎn)油,防止粘鍋,如果本身就是不粘鍋,就不需要了)。

3、先大火翻炒2分鐘,再轉(zhuǎn)小火翻炒,一定要不停的翻炒,防止炒焦,必要時(shí)可以把鍋拿起來輕晃也有助于米均勻受熱。

4、炒制焦黃色關(guān)火,散發(fā)香味即可,不要著急盛出焦米,利用鍋的余溫,讓焦米繼續(xù)加熱一會(huì),放涼后用密封罐盛好。

焦米要這么吃!

虛寒腹瀉——焦米姜茶

具體做法:取焦米一兩、茶葉(紅茶為佳)一撮、姜一塊(切碎),沖入適量開水,再煮開約5分鐘,最后取湯加紅糖飲用即可。

焦米溫補(bǔ)脾胃,健脾祛濕,茶葉助消化,姜辛溫散寒,紅糖溫補(bǔ),對(duì)虛寒腹瀉者還有一定的補(bǔ)益作用。

寶寶腹瀉——焦米湯

具體做法:把焦米倒入鍋中,水量和正常煮粥相同比例,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。熬煮40分鐘左右,取上層米湯晾溫服用。

6個(gè)月以后食用方法:腹瀉嚴(yán)重時(shí),宜先用稀米湯,待病情見好再改用稠米湯。少量多次喂服,好轉(zhuǎn)恢復(fù)即可停止。

止痛經(jīng)——焦米茉莉花茶

焦米和花茶搭配,還有調(diào)經(jīng)保健的功效,有助于調(diào)節(jié)經(jīng)期神經(jīng)緊張、疲乏等癥狀,有提神解乏、醒胃的作用,適宜經(jīng)期飲用。

具體做法:焦米30g,茉莉花12g。開水沖泡,靜置一小會(huì)兒,有香味飄出時(shí)即可飲用。

除了可以止瀉外,單一味的焦米茶還能促消化,大家吃撐時(shí)不妨沖一杯。但要注意,干吃焦米雖然很香,但是容易上火,大家不要貪嘴。

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