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冬天多吃這種綠葉蔬菜 不僅驅寒養(yǎng)胃還補腎

2017-12-05 來源: 陪你養(yǎng)生  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:適用于寒濕引起的腹痛、腹脹、宮寒以及腹瀉等。尤其在冬季著涼、淋雨后,可以選擇食用茴香,具有與姜茶類似的作用。

  在古代,冬季很難吃到綠色蔬菜,所以大白菜和蘿卜成為了冬季主要蔬菜。但是今天,得益于運輸?shù)陌l(fā)達和種植技術發(fā)展,我們可以吃到任何季節(jié)的食物。

  不過,冬季多吃綠色蔬菜有助于清熱潤燥、補充維生素和提高抵抗力。在諸多綠色蔬菜中,茴香尤其適合冬季食用。

  茴香的食用價值

  茴香既是蔬菜,也是藥材。作為調味料可增香、去腥;作為蔬菜食用,茴香中富含胡蘿卜素、維生素A、B、C和葉綠色、纖維等。屬于一種高營養(yǎng)的蔬菜。

  同時,茴香的氣味主要源自于其中富含的茴香腦、茴香醛等物質,具有開胃、增強食欲以及促進唾液和胃液分泌的作用。所以,茴香常常被用來制作茴香餃子、茴香包子以及涼拌茴香、茴香炒肉等。

  茴香的藥用價值

  在中醫(yī)里茴香味辛、性溫。具有理氣散寒、開胃、溫陽的作用。

  驅寒

  適用于寒濕引起的腹痛、腹脹、宮寒以及腹瀉等。尤其在冬季著涼、淋雨后,可以選擇食用茴香,具有與姜茶類似的作用。

  止痛

  茴香具有暖胃做工,對于冷刺激引起的胃痛、胃部痙攣等,有很好的緩解作用。此外,食用茴香還有暖胃、開胃、振奮精神的作用。

  溫陽作用

  腎陽虛人群在冬季,容易畏寒、怕冷,而茴香具有溫陽補腎作用,適合老人和女性食用。如茴香羊肉,不僅溫陽補腎,通知茴香有去膻味作用。

  緩解鼻塞、頭痛

  因為風寒引起的鼻塞、頭痛,都可以食用茴香。

  抗菌作用

  茴香對于大腸桿菌、痢疾桿菌等,具有抑制作用,這也是為什么茴香可以改善腹瀉,以及促進潰瘍愈合的原因之一。

  促進麻疹發(fā)出

  茴香與香菜有類似作用,可以讓要發(fā)而沒發(fā)出的麻疹出透,方便治療,縮短病程。

  減少嘔吐現(xiàn)象

  此外有資料顯示,茴香還具有性激素樣作用、鎮(zhèn)痛作用以及抗胃潰瘍作用等。

  茴香食用注意事項

  1、防過敏。

  2、上火人群少吃,在《得配本草》中記載“肺、胃有熱及熱毒盛者禁用。”也就是肺熱咳嗽、干咳、胃熱有口臭等人群避免食用。

  3、尿黃人群少吃,在《本草述》中說的“若小腸、膀胱并胃腑之證患于熱者,投之反增其疾也。”

  4、陰虛人群少吃,一般陰虛火旺會表現(xiàn)為易上火、口干、五心煩熱等現(xiàn)象。

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