節(jié)氣|驚蟄時(shí)節(jié)，病毒活躍，提高免疫力是關(guān)鍵！

　　驚蟄

　　驚蟄在古代被稱為“啟蟄”，每年的3月5日或6日是驚蟄節(jié)氣。這天太陽黃經(jīng)達(dá)到345°，天氣漸暖。

　　為什么這個(gè)節(jié)氣叫驚蟄呢？《月令七十二候集解》里曾記載：“二月節(jié)……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”意思是每到這個(gè)節(jié)氣，春雷都會(huì)漸多，雷聲會(huì)把動(dòng)物們給驚醒，故名為驚蟄。

　　古代將驚蟄分為三侯：“一候桃始華；二候倉(cāng)庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩。”桃花紅、李花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時(shí)節(jié)，大部分地區(qū)都已進(jìn)入了春耕，春雷驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲，此時(shí)蟲卵開始卵化，由此可見驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。

　　習(xí)俗

　　驚蟄的節(jié)氣神是雷神，雷神地位崇高。在壯族里有一句俗語：“天上最大是雷公，地下最大是舅公。”可見雷神對(duì)于壯族習(xí)俗的重要性。壯族有雷公禁婚的習(xí)俗，雷公出門辦事期間，雷聲轟隆，是不能辦喜事的，如果私自辦理，會(huì)受到雷公的懲罰——家庭不和睦，因此春雷頻繁的天氣里是不適宜婚娶的。

　　第二個(gè)習(xí)俗是祭白虎，民間相傳白虎是專門說人是非的，每年驚蟄時(shí)節(jié)就會(huì)出來覓食，如果碰到白虎，會(huì)遭到小人的算計(jì)，百般不順。為了自保，民間會(huì)祭白虎，指祭拜用紙繪制的白老虎。祭拜時(shí)，需要用豬血喂食，意思為吃飽后就不會(huì)再出口傷人，接著把生豬肉抹在紙老虎嘴上，使它嘴里充滿油水，不會(huì)說人是非。

　　驚蟄那天還會(huì)出現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象：人們一邊用木拖鞋拍打紙人，一邊念念有詞：“打你個(gè)小人！”俗稱“打小人”。

　　養(yǎng)生

　　驚蟄期間，病毒也開始活躍起來了，讓大家談虎變色的禽流感，多發(fā)于這個(gè)季節(jié)，風(fēng)熱、感冒、咳嗽也多發(fā)于此季，因此養(yǎng)生方面我們要注意少去人群密集的地方，少吃禽類，以免被病毒傳染。

　　同時(shí)，在驚蟄這天，疏肝健脾是很重要的，如果這段日子覺得脾虛、胸悶、惡心，可以多按按神闕穴。神闕穴位于肚臍的正中央，將手掌放在腹部，圍繞肚臍順時(shí)針揉50下，再逆時(shí)針揉50下，可起到疏肝健脾、和胃通腑等養(yǎng)生保健作用。

　　食方

　　驚蟄季節(jié)我們要延續(xù)春季飲食清淡的原則，因此這道黃豆蘿卜海帶湯就很適合驚蟄食用。這道湯只放了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，煮出來的味道清甜，如果喜歡口味鮮一點(diǎn)的，煮的時(shí)候可以放一點(diǎn)黃豆醬，出鍋時(shí)滴幾滴香油。

　　食材

　　生黃豆、白蘿卜、海帶、蔥白、鹽、胡椒粉、香油。

　　做法

　?、賹ⅫS豆提前用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)。

　?、谔}卜洗凈切片，蔥白洗凈切段，海帶洗凈切絲；黃豆加水下鍋用大火煮，然后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)。

　?、墼阱伬锓湃胧[白、蘿卜、海帶，加入一起煮，加少量的鹽和胡椒粉起鍋。

　　功效

　　健脾清肺、助消化、利腸胃。

　　禁忌

　　驚蟄飲酒有禁忌：

　　一飲葷酒，飲酒時(shí)要配以豐盛的葷菜。

　　二飲坐酒，要找個(gè)舒服的地方，坐著慢慢飲。

　　三飲慢酒，要慢慢品嘗，忌酗酒。

　　四飲正酒，要飲正規(guī)酒廠出的酒。

　　此時(shí)細(xì)菌開始加快繁殖，人們?nèi)菀?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.coldnoir.com/news/749607.html' target='_blank'>口干舌燥，應(yīng)該多吃梨清清火，也不會(huì)傷到元?dú)?，而且在民間也有驚蟄吃梨的習(xí)慣。飲食上，應(yīng)該少吃酸，多吃甜，這樣肝脾才會(huì)相互協(xié)調(diào)。

　　驚蟄來臨，讓我們放慢腳步，感受春天，還要輕聲細(xì)語，免得驚擾了動(dòng)物們的美夢(mèng)。