從古代開始,就有這樣的說法,“蘿卜上市,郎中下市”??梢姲滋}卜從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。
白蘿卜能提高人體免疫力,還能提供給人體所必須的維生素。那么白蘿卜怎樣吃效果更好呢?
今天送給大家一道不用油的紅燒菜:紅燒香菇白蘿卜。不用油的紅燒菜,是不是心里在想,沒有油的紅燒菜能吃嗎?看完這篇文章你就恍然大悟了。
白蘿卜和它一起燉
降三高、預(yù)防感冒!
紅燒香菇白蘿卜
分割線
降三高、預(yù)防感冒
材料:白蘿卜1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。
做法:
1、把干香菇,先把它泡發(fā),前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈。
2、白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒待用,塊兒可大可小。
3、把白蘿卜塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進(jìn)電飯煲內(nèi)膽,也可以用普通的煮鍋。(注意:泡香菇的水不要丟棄,它含有很多營養(yǎng)物質(zhì),也有香菇的香氣。)
4、添加適量鹽,不宜過多;再加少許白糖,白糖用來提鮮提味兒,不宜過多,以不會吃出甜味為宜。
5、最后加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。
6、拌勻后,把所有食材放進(jìn)煮鍋置于火上燉熟即可。
功效
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白蘿卜
分割線
降三高
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1抗ai
白蘿卜含木質(zhì)素,木質(zhì)素可提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物和壞死細(xì)胞的功能,從而加強人體的免疫能力。
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2降血壓
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3降血脂
白蘿卜膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿卜可軟化血管、降低血脂。
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4降低血糖
白蘿卜能降低血糖,有助于降低糖尿病病人的風(fēng)險,還能降低膽固醇。
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5預(yù)防感冒
白蘿卜含有大量的有機硫磺化合物,這種化合物有強大的殺菌力,對于由感冒引起的發(fā)炎和咳嗽很有療效的。
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