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當(dāng)歸生姜羊肉湯治療冬季風(fēng)濕

2015-02-01 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:當(dāng)歸生姜羊肉湯治療冬季風(fēng)濕,冬季風(fēng)是應(yīng)該怎樣調(diào)理?風(fēng)濕免疫性疾病患者在冬季可多吃雞肉、兔肉、牛肉、羊肉等以補(bǔ)充氣血,同時(shí)配合一些中藥材如黃芪、當(dāng)歸、附子、高麗參、阿膠、首烏、紅棗、桂圓肉等。

   進(jìn)入寒冬,本來體質(zhì)虛弱的風(fēng)濕免疫性疾病病人在治療時(shí)仍需服用免疫抑制劑,更易損傷體內(nèi)正氣,不少人出現(xiàn)了氣、血、陰、陽虧虛的癥狀。對(duì)于這一特殊人群,教授建議通過食療來調(diào)理,最值得推薦的驅(qū)寒補(bǔ)氣血經(jīng)典名方是出自張仲景《金匱要略》的“當(dāng)歸生姜羊肉湯”。

 
  多吃雞肉、兔肉、牛肉和羊肉
 
  專家指出,中醫(yī)強(qiáng)調(diào)秋冬進(jìn)補(bǔ),因?yàn)榍锒救梭w的機(jī)能處于“收”和“藏”的階段,此時(shí)進(jìn)食滋補(bǔ)的食品可得到更好的吸收和利用。像類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等風(fēng)濕免疫性疾病的病人,本身體質(zhì)虛弱,加上在治療時(shí)需服用免疫抑制劑,更傷害人體正氣,不少患者出現(xiàn)氣、血、陰、陽虧虛,因此利用秋冬季,通過飲食來調(diào)理身體,對(duì)疾病的康復(fù)更有幫助。
 
  專家建議,風(fēng)濕免疫性疾病患者在冬季可多吃雞肉、兔肉、牛肉、羊肉等以補(bǔ)充氣血,同時(shí)配合一些中藥材如黃芪、當(dāng)歸、附子、高麗參、阿膠、首烏、紅棗、桂圓肉等。來自張仲景《金匱要略》的經(jīng)典名方“當(dāng)歸生姜羊肉湯”,是中醫(yī)風(fēng)濕科醫(yī)師常常推薦給這類病人的食療方。但關(guān)彤提醒說,并不是所有的風(fēng)濕病病人都適合秋冬進(jìn)補(bǔ),比如濕熱體質(zhì)者,如果盲目進(jìn)補(bǔ)反而會(huì)加重病情。
 
 
  當(dāng)歸生姜羊肉湯驅(qū)寒補(bǔ)血
 
  當(dāng)歸生姜羊肉湯的主要材料是羊肉、生姜、當(dāng)歸三味。其中,當(dāng)歸是常用的補(bǔ)血藥材,有活血養(yǎng)血補(bǔ)血的作用,生姜?jiǎng)t能解表發(fā)汗、溫中散寒,前兩者配以溫補(bǔ)的羊肉,可起到驅(qū)寒溫中補(bǔ)氣血的作用。這道藥膳不但適宜體質(zhì)虛寒的類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等風(fēng)濕免疫性疾病的病人日常作為輔助調(diào)理時(shí)食用,對(duì)于怕冷的貧血患者以及產(chǎn)后氣血兩虧的女性身體的恢復(fù)也很有幫助。
 
 
  當(dāng)歸生姜羊肉湯做法:
 
  材料:當(dāng)歸20~30克,生姜30克,羊肉500克,適量調(diào)料。
 
  制作:將羊肉洗凈切塊,生姜切薄片,當(dāng)歸洗凈后用紗布捆好,一齊放入砂鍋中,加水后先用武火煮沸,再用文火煨一個(gè)半到兩小時(shí)左右,直至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸和姜片,適當(dāng)加一點(diǎn)鹽和其他調(diào)料,即可喝湯吃肉。
 
  提醒:這道藥膳的功效和味道跟所選材料的比例密切相關(guān)。如果當(dāng)歸和生姜的用量多,功效可能更明顯,但藥味更濃,作為日常食療的湯劑難被一般人接受。因此,建議咨詢醫(yī)生,根據(jù)輔助治療的目的適當(dāng)調(diào)整選用材料(主要是當(dāng)歸和生姜)的用量,并根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)定期服用才更有效。
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