2015-04-08
劣質(zhì)豆腐制品成抽檢“重災(zāi)區(qū)”
在本季度食品內(nèi)在質(zhì)量抽檢過程中，豆腐制品問題最突出。順德區(qū)杏壇佳朋好友火鍋店、佛山市順德區(qū)喜來爾花園酒店有限公司等10家餐飲單位均存在菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌等不合格情況。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì)感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
在本季度食品內(nèi)在質(zhì)量抽檢過程中，豆腐制品問題最突出。順德區(qū)杏壇佳朋好友火鍋店、佛山市順德區(qū)喜來爾花園酒店有限公司等10家餐飲單位均存在菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌等不合格情況。
東莞市食藥監(jiān)局方面分析稱，去年發(fā)生細(xì)菌食物中毒起數(shù)和中毒人數(shù)均比2013年有所下降，分別下降16.67%和21.30%。
浙江省1350個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道、開發(fā)區(qū))已全部成立食安委和食安辦，今后將打造浙江食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)“升級版”，推動(dòng)該省基層食品安全工作。
日前，經(jīng)浙江省政府同意，浙江省省食安辦、省食品藥品監(jiān)管局、省金融辦、浙江保監(jiān)局等四部門聯(lián)合出臺(tái)《浙江省開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見》(以下簡稱《指導(dǎo)意見》)，這標(biāo)志著浙江省食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作進(jìn)入實(shí)質(zhì)性實(shí)施階段。
據(jù)了解，圍繞今年世界衛(wèi)生日“提升居民健康素養(yǎng)”的主題，哈爾濱市衛(wèi)生計(jì)生委和市愛衛(wèi)辦以第27個(gè)全國愛衛(wèi)月為契機(jī)計(jì)劃從4月1日至4月30日，利用1個(gè)月的時(shí)間在全市城鄉(xiāng)廣泛開展愛國衛(wèi)生月活動(dòng)。
“致病性微生物引起的食源性疾病是世界頭號食品安全問題?！敝袊こ淘涸菏筷惥蛉赵诮邮苄氯A健康頻道記者采訪時(shí)表示，遺憾的是，這并沒有引起公眾足夠的重視。
4月7日，第66屆世界衛(wèi)生日當(dāng)天，質(zhì)檢總局在其官網(wǎng)上發(fā)布了《2014年全國進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況》白皮書，通報(bào)了2014年我國進(jìn)口食品安全狀況，呼吁構(gòu)建食品安全國際共治格局，保障全球食品安全。
在燒烤時(shí)應(yīng)當(dāng)注意技巧?！吧?、熟食物所用的碗、盤、筷子等器具要分開，否則容易導(dǎo)致生熟食物的交叉污染而吃壞肚子。
經(jīng)常攝入三類食物很可能會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)：一是發(fā)霉的食物，氣候潮濕、悶熱、貯藏設(shè)施差等原因很容易導(dǎo)致谷類、豆類發(fā)生霉變，產(chǎn)生黃曲霉毒素。
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