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食用菌中的佼佼者——姬松茸

2018-04-19 來源:家庭醫(yī)生報  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:姬松茸是一種營養(yǎng)豐富的食品,這些成分對于維持正常人的健康,預防疾病和促使慢性病人的恢復都是很有好處的。

蘑菇、銀耳、木耳、猴頭菇等食用菌,不但味道鮮美,且對人體有很好的保健作用。你或許不知道食用菌中的佼佼者是哪一個,我在這里告訴你,它就是作用出眾的姬松茸。

姬松茸的故鄉(xiāng)在巴西,故又名巴西菇,在我國稱其為小松菇或太陽菇、神菇,也有的地方叫它為藥菇。

姬松茸倍受推崇的原因

姬松茸最早受到關(guān)注的地方是巴西一個叫培達特的山村,生活在當?shù)氐木用駧缀醪话l(fā)生癌癥、高血壓、高血脂等嚴重危害人體健康的疾病,且世世代代健康長壽。

許多科學家對此很感興趣,想探索其中的奧秘,故作了專門的調(diào)查,經(jīng)研究后發(fā)現(xiàn):培達特居民少生病,長壽的秘訣與他們經(jīng)常吃一種神奇的食用菌——姬松茸有關(guān)。從此有許多學者對姬松茸作了深入的研究。

姬松茸有哪些營養(yǎng)成分

干燥的姬松茸含40%~45%蛋白質(zhì),38%~45%碳水化合物,6%~8%膳食纖維,3%~4%脂肪,還有維生素B1、維生素B2、煙酸及鉀、磷、鎂、鈣、鋅等礦物質(zhì)。

因此,姬松茸是一種營養(yǎng)豐富的食品,這些成分對于維持正常人的健康,預防疾病和促使慢性病人的恢復都是很有好處的。

姬松茸的保健功效

科學家臨床研究證實,姬松茸對結(jié)腸癌、卵巢癌、肺癌、乳癌、肝癌等都有良好的抗腫瘤作用。對于正在化療、放療的腫瘤病人,若同時服用姬松茸則能減輕不良反應,表現(xiàn)為良好的抗輻射、護肝的作用,它還能提高化療或放療的效果,從而達到抗癌和延長癌癥病人生命的目的。

姬松茸誘發(fā)人體生成的干擾素能阻止體內(nèi)病毒復制,所以有抑制病毒增殖的作用,故有改善乙肝病人癥狀,促進康復的功效。

姬松茸中的多糖類化合物還有美容養(yǎng)顏、滋陰壯陽及增加胰島素自然分泌,調(diào)節(jié)血糖的功能。

 

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