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　　企業(yè)使用原奶也有標準

　　對于乳制品生產企業(yè)來說，其收購的原奶也是有嚴格的國家標準的，不合格的原奶不允許進入生產環(huán)節(jié)。

　　專家表示，天然優(yōu)質的原奶是指產自健康動物的乳房，整個生產過程按規(guī)范操作，最終檢測結果為細菌數(shù)低、體細胞數(shù)低、乳成分正常、無抗生素殘留、無沉淀物和異味、不摻水的自然乳。

　　為了保障原奶的質量安全，我國及美國、歐盟等國家都制定了生鮮乳中微生物的限量標準。我國標準規(guī)定，生乳菌落總數(shù)不得超過2×106CFU/g(mL)。

　　因此，專家建議監(jiān)管部門應加強對現(xiàn)制現(xiàn)售原奶飲品的監(jiān)管，防止不合格原奶的銷售;乳品加工企業(yè)應在原奶收購過程中，加強對其質量的檢查力度，全面監(jiān)控，不留死角，保證收購原奶的質量安全;消費者則應提高認識，盡量不直接飲用未經殺菌的原奶。

　　現(xiàn)擠羊奶不排除含抗生素

　　在廣東肇慶養(yǎng)了2000多頭豬的老廖越來越感到擔憂。豬可能生幾十種病，給豬打針、灌藥對老廖來說稀松平常。但藥的效果卻越來越差，老廖只能給豬打更多的針，灌更多的藥。

　　“獸藥經常打得多到我們自己都怕。”老廖說。他的擔憂已經體現(xiàn)在科學家繪制的地圖中，引起了更多人的擔憂。

　　最近，由中國科學院廣州地球化學研究所應光國課題組發(fā)布的一項研究結果表明，2013年中國抗生素使用量驚人，一年使用16.2萬噸抗生素，約占世界用量的一半，其中52%為獸用，48%為人用，超過5萬噸抗生素被排放進入水土環(huán)境中。

　　課題組對中國主要河流做了10年調查，根據58個流域各類抗生素的使用量、排放量等，繪制出了抗生素污染地圖。這一研究成果近日發(fā)表在美國的《環(huán)境科學與技術》上，它是國際環(huán)境領域中最重要的專業(yè)刊物。

　　從污染地圖顏色可以看到，廣東、江蘇、浙江、河北等經濟相對較發(fā)達地區(qū)顏色較深，意味著是污染重災區(qū)。在人口較密集的東部，抗生素排放量密度是西部流域的6倍以上。

　　應光國說，與國外相比，中國河流總體抗生素濃度較高，測量濃度最高達7560納克/升，平均也有303納克/升，意大利僅為9納克/升，美國為120納克/升，德國20納克/升。排放強度上，珠江流域、海河流域、長江下游流域為中國最高，珠三角、京津冀部分地區(qū)的抗生素年排放強度為79千克/平方公里至109千克/平方公里。

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　　現(xiàn)擠羊奶不排除含抗生素

　　一位市民反映，在祥倫街早市，每天早晨都至少有三只羊分別被三名養(yǎng)羊者牽到醫(yī)學院附屬二院轉盤道附近，現(xiàn)場擠羊奶賣，每斤6元至8元，養(yǎng)羊戶說，這樣的羊奶最新鮮，吸引了不少市民成為固定客戶。

　　對此，記者咨詢了市畜牧局。對方表態(tài)，不建議市民購買現(xiàn)擠的羊奶，因為產奶的羊未經檢疫，羊奶也未經過化驗，很有可能與牛奶一樣含有抗生素，因為夏季也是奶羊乳房炎等疾病的高發(fā)季節(jié)，如果奶羊得病，養(yǎng)羊戶有可能給奶羊注射抗生素，養(yǎng)羊戶為了利益會繼續(xù)每天現(xiàn)場擠奶賣，這種含有抗生素的羊奶如果被人食用，不利于身體健康。有的奶羊也有結核病等人畜共患病，喝了這樣的羊奶不利于人體健康。