糖尿病患者可以保護(hù)心臟的10種果蔬
鱷梨不但含有對人體有益的鈾,還可以幫助人體吸收其他食物中含有的類胡蘿卜素。鱷梨還含有很多有利于心臟的化合物,如,可溶性纖維,維他命E,葉酸,還有鉀。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖?真的假的?
核桃是一種常見的堅(jiān)果類食物,剝開它的硬殼,會發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦,根據(jù)以形補(bǔ)形的道理,核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物,深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng),它能夠控制血糖,糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
木瓜最重要的一個功能就是幫助人們更好的消化,有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素,是一種天然的抗氧化劑,能有效對抗全身細(xì)胞老化。
鱷梨不但含有對人體有益的鈾,還可以幫助人體吸收其他食物中含有的類胡蘿卜素。鱷梨還含有很多有利于心臟的化合物,如,可溶性纖維,維他命E,葉酸,還有鉀。
爽脆甘甜,含糖量僅1.6%,可以為糖尿病病人提供維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)。黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜?/p>
醋很常見也很常用。在吃大量高蛋白、高熱量食物前喝兩勺食醋,血糖水平可以明顯降低。但是,醋是酸性食物,所以忌與碳酸氫鈣、碳酸鈣、紅霉素、磺胺類藥物同服,否則會導(dǎo)致藥物失效。
從長遠(yuǎn)來講,糖友不能喝酒,但從現(xiàn)實(shí)角度,總有一些難以拒絕的酒局,所以,適量飲酒還是可以的。但是,只有符合下面條件的糖友才能喝酒,酒的選擇也要注意,宜選擇含糖低的干紅、干白類葡萄酒等乙醇度數(shù)較低的酒。
控制總熱量、避免體脂率上升,是控血糖膳食的一個重要方面,因此在烹調(diào)蔬菜時一定要注意少油。而鹽過多則不僅難以控制食量,不利于控制糖尿病患者的心腦血管疾病并發(fā)癥,而且最新研究報(bào)道還發(fā)現(xiàn),高鹽飲食可能不利于控制血糖,還會使腸道菌群紊亂。因此,想要控制血糖,在烹調(diào)蔬菜時還應(yīng)注意少放鹽。
粗糧除含有豐富的B族維生素外,還含有豐富的膳食纖維(這兩點(diǎn)是精制米面所欠缺的)。膳食纖維可以阻礙食物中糖類、膽固醇的吸收,有利于血糖、血脂的控制,但同時也會阻礙食物中鈣、鐵等的吸收。
兔肉中的維生素含量多且豐富,同時蛋白質(zhì)的含量也很高,但是脂肪含量和膽固醇卻較低,因此糖友如果食用兔肉,既能補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì),還不會引起血糖的明顯波動。
有人認(rèn)為,喝酒后可以少吃飯,而且還可以控制飲食,這是一種錯誤的觀點(diǎn)。也有人認(rèn)為酒精可起到舒筋活血的作用,對糖尿病患者有好處。這種看法可能有一定道理,但總的來看酒精對糖尿病病人是利少弊多的。所以糖尿病患者要戒酒哦!