在節(jié)假日和親朋好友歡聚的時(shí)刻，餐桌上是不能少了酒的。有人說，喝酒可以少吃飯，有利于減肥；還有人期望通過酒來舒筋活血，甚至治療一些疾病。這些看法雖有一定道理，但都不全面?？傮w來看，酒精對(duì)人體的影響是弊多利少。

　　大量飲酒危害大

　　高度酒能量高，不含其他營(yíng)養(yǎng)素。無節(jié)制地飲酒，會(huì)使食欲下降，食物攝入減少，以致發(fā)生各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成酒精性肝硬化。過量飲酒會(huì)增加患高血壓、腦卒中等危險(xiǎn)。對(duì)糖尿病患者而言，大量飲酒的危害就更為明顯：

　　①飲酒可能影響正規(guī)進(jìn)食，不利于飲食治療。②酒精含有高熱量，1克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱量，可能導(dǎo)致體重增加。③酒精可能抑制肝糖原分解及糖異生作用，增強(qiáng)胰島素的作用，導(dǎo)致血糖水平突然下降，發(fā)生危險(xiǎn)。④服用磺脲類降糖藥的患者，可能因飲酒而發(fā)生面部潮紅、心慌氣短等不良反應(yīng)或加重低血糖反應(yīng)。⑤長(zhǎng)期飲酒還可能使血脂水平升高，動(dòng)脈硬化，引起脂肪肝甚至肝硬化或增加心、腦血管的危險(xiǎn)。⑥白酒中的有毒成分還有甲醇，它可以直接損害末梢神經(jīng)，加重糖尿病患者周圍神經(jīng)的損害。

　　要學(xué)會(huì)科學(xué)飲酒

　　上面談到了糖尿病患者飲酒的種種弊端，但并不意味著患了糖尿病就必須滴酒不沾。糖尿病患者必須掌握飲酒的時(shí)機(jī)、數(shù)量以及出現(xiàn)危險(xiǎn)情況時(shí)的補(bǔ)救措施。

　?、偬悄虿』颊咴谘谴笾缕椒€(wěn)，糖化血紅蛋白在7，5%或以下，無嚴(yán)重心、腦、神經(jīng)、肝、腎病變，無頻發(fā)低血糖反應(yīng)等前提下，可考慮少量飲酒。②不要被一些糖尿病患者專用酒或無糖啤酒所迷惑，這些飲品同樣含有碳水化合物和酒精，飲用時(shí)仍需計(jì)入每日飲食總熱量范圍之內(nèi)。③盡量不飲用白酒。④飲酒的量應(yīng)計(jì)算在每日的主食范圍內(nèi)。大約1罐啤酒或100毫升紅酒或半兩二鍋頭，都相當(dāng)于半兩主食的熱量，應(yīng)減少相應(yīng)的主食量。但應(yīng)說明的是，糖尿病患者偶爾少量飲酒，借助上述交換原則，以求得能量的恒定，是可行的，但不提倡糖尿病患者經(jīng)常性或大量飲酒。⑤時(shí)下流行向酒中摻入冰鎮(zhèn)飲料以獲得更好口味，但是幾乎所有普通軟飲料都含有大量的精制糖，因此不主張。只可適當(dāng)應(yīng)用水和低熱量飲料，如純凈水、礦泉水、蘇打水、低熱量飲料（包括用甜味劑制作的可樂、檸檬汁或糖尿病專用飲料等）。

 （實(shí)習(xí)編輯：劉睿昌）