血液中葡萄糖的濃度常常被人們簡稱“血糖”，這些葡萄糖是由我們在食用谷類、砂糖、水果、薯類等食品時(shí)攝入的糖分轉(zhuǎn)化而成的，它是肌肉運(yùn)動(dòng)的能量來源。但是，如果攝入過多的糖分，血液中持續(xù)高血糖就會(huì)發(fā)展為糖尿病，還會(huì)引起糖尿病的并發(fā)癥并波及全身。

　　如果已出現(xiàn)高血糖，即使沒有自覺癥狀也應(yīng)立即接受治療。治療以飲食法為中心，避免飲食過量，減少脂質(zhì)和糖分的攝入，特別注意不要攝入過多含有大量果糖的水果。

　　糖尿病人吃水果禁忌：

　　糖尿病人吃水果禁忌有哪些呢?你知道糖尿病人吃水果有何禁忌嗎?下面zgtnw介紹“糖尿病人吃水果禁忌”：

　　吃水果(水果食品)，在很多糖尿病(糖尿病食品)患者眼里，是犯了“大忌”。其實(shí)，水果并不可怕，況且水果中含有大量的維生素(維生素食品)、纖維素(纖維素食品)和礦物質(zhì)，這些對糖尿病患者都是有益的。

　　不過，要想水果吃得安全，糖尿病患者必須掌握水果五不吃的原則：

　　血糖(血糖食品)未控制不吃

　　當(dāng)糖尿病患者的空腹血糖>7.8毫摩爾/升時(shí)，說明血糖并未控制，暫不能吃水果。

　　餐前餐后不吃

　　如果空腹血糖<7.8毫摩爾/升，也不能隨心所欲地享受水果。一般來說，飯前和飯后半個(gè)小時(shí)內(nèi)，糖尿病患者血糖波動(dòng)比較大，這個(gè)時(shí)間段千萬不要吃水果。

　　含糖量高不吃

　　水果中含糖量大于44%以上的，最好不吃。西瓜含糖4%，最低;棗、甘蔗、紅果約20%。在嚴(yán)格限制總熱量的前提下，適當(dāng)進(jìn)食一些西瓜等含糖量較低的水果是允許的。

　　不監(jiān)測不吃

　　對于糖尿病患者來說，要定期監(jiān)測血糖，即使空腹血糖<7.8毫摩爾/升，也不能掉以輕心。

　　不減食不吃

　　進(jìn)食水果后，需相應(yīng)地扣除主食量，譬如200克橘子或蘋果相當(dāng)于主食25克。一般情況下，在午餐和晚餐主食均按標(biāo)準(zhǔn)控制在50克或75克時(shí)，15：00可進(jìn)食一塊西瓜或一個(gè)蘋果(蘋果食品)或其他水果(200250克)以頂替加餐。

　　糖尿病患者多吃含糖低水果減輕胰腺負(fù)擔(dān)：

　　西瓜、蘋果、獼猴桃含糖量比較低，腫瘤醫(yī)院醫(yī)生比較中意推薦此類水果給糖尿病患者，因?yàn)榇祟愃梢詼p輕患者的胰腺負(fù)擔(dān)，幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠，平衡飲食。而其中的很多微量元素對于提高、改善糖尿病患者體內(nèi)胰島素的活性也是很有幫助的。

　　含糖量較高的水果有：蕉(包括香蕉、大蕉等)、菠蘿、葡萄、甜橙(含豐富維生素，但是糖分很高)等，值得特別指出的是“爭議性”水果——華南地區(qū)代表水果荔枝。荔枝核可以降低血糖，適量進(jìn)食反而有助于治療糖尿病，是一味傳統(tǒng)的中藥。然而，也有不少人認(rèn)為荔枝太甜、含糖多，不適合糖尿病患者，所以荔枝引發(fā)的個(gè)體差異很多，患者最好因人而異選擇性食用。另外，紅棗也是糖分非常高的食物。

　　柚子：又名文旦，為蕓香科常綠喬木植物柚的成熟果實(shí)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，柚子性味甘酸涼，功能理氣開胃，生津止渴，化痰止咳，潤腸通便。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，柚子富含維生素C，還含柚皮苷、枳屬苷、新橙皮苷以及含揮發(fā)油檸檬醛等活性成分。并且福建華安所產(chǎn)的柚子含鉀量很高，是高鉀食品。新鮮柚子果汁中含有類似胰島素樣成分，有降血糖功效。對中老年糖尿病患者來說，經(jīng)常適量服柚子果汁，不僅能有助于降低血糖、尿糖，還可以防治高血壓病。但以食用新鮮柚子為佳。由于柚子有滑腸致瀉作用，有便溏泄瀉者不宜食用或慎食之。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)