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糖尿病怕“四西” 個(gè)個(gè)都是控糖好手

摘要:中醫(yī)認(rèn)為,花椰菜比花椰菜更有營養(yǎng),具有潤肺止咳、開竅清喉的作用。經(jīng)常食用花椰菜可以增強(qiáng)肝臟解毒和免疫力。硫甙也有抗癌作用。

食療法是預(yù)防和治療糖尿病的重要方法。許多食物對(duì)控制血糖很有效。一些普通食物的營養(yǎng)作用是不可低估的。今天,泰戈?duì)柾扑]幾種對(duì)控制血糖和預(yù)防并發(fā)癥非常有效的食物。糖人應(yīng)該經(jīng)常吃。

中醫(yī)認(rèn)為,花椰菜比花椰菜更有營養(yǎng),具有潤肺止咳、開竅清喉的作用。經(jīng)常食用花椰菜可以增強(qiáng)肝臟解毒和免疫力。硫甙也有抗癌作用。

花椰菜和花椰菜效果相同,但花椰菜中胡蘿卜素含量較高?;ㄒ烁缓w維,能有效降低腸、胃葡萄糖的吸收率,并能起到降血糖的作用。此外,花椰菜中的鉻可以幫助糖甜味劑提高胰島素敏感性,對(duì)糖尿病有良好的預(yù)防和治療作用。

[應(yīng)避免飲食]

西蘭花富含鉀,少尿或無尿病人應(yīng)減少鉀的攝入量,不能食用;西蘭花嘌呤含量較高,痛風(fēng)病人應(yīng)少吃。

番茄、蘑菇等配料應(yīng)與番茄搭配。

對(duì)于糖人來說,建議每天吃70克。

油炸雙花

原材料

花椰菜、花椰菜100克、油、洋蔥、姜、蒜、鹽、雞精、淀粉各適量。

實(shí)踐

1.將花椰菜和花椰菜洗凈,切成小花。用沸水沖洗干凈,然后取出。

2.第二步。鍋中放油,炒蔥、姜、蒜,加入花椰菜、花椰菜,炒一會(huì),加鹽和雞精調(diào)味,然后用淀粉將黃芩切成薄片。

中醫(yī)認(rèn)為番茄具有補(bǔ)液解渴、健胃消食、清熱解毒、降血壓的作用。番茄能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)消化。

番茄富含維生素P、維生素C、維生素B和胡蘿卜素,能降低血糖,降低血小板粘度,預(yù)防動(dòng)脈硬化,對(duì)糖尿病性心臟病、高血壓和腎病有一定的輔助治療作用。

[應(yīng)避免飲食]

烹調(diào)番茄時(shí),少量的醋會(huì)破壞番茄堿的有害物質(zhì)。不要煮太久而破壞番茄的營養(yǎng)。

綠色和未成熟的西紅柿不適合食用。

不要空腹吃西紅柿,以免引起胃脹和胃痛。

糖人一天可以吃200到400克西紅柿。

[推薦吃]西紅柿炒雞蛋

原材料

番茄400克,雞蛋2(約120克)青椒50克,植物油10克,蔥,鹽各適量。

實(shí)踐

1.把雞蛋炒熟,端上來。

2.第二步。在鍋里放油,炒蔥,加番茄,青椒和鹽,炒一會(huì),然后炒雞蛋。

中醫(yī)認(rèn)為,南瓜具有利尿清熱、止渴、潤肺活血、消腫散結(jié)的功效。南瓜能預(yù)防夜盲癥和肝腎疾病,有助于提高肝腎細(xì)胞的再生能力,滋潤肌膚。

南瓜中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì),不僅能提高機(jī)體的免疫力,還能促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌。糖人如果經(jīng)常吃南瓜,可以調(diào)節(jié)血糖,預(yù)防糖尿病和并發(fā)癥。

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