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大話食糖 糖尿病人能吃香菇嗎?

2019-06-03 來源:掌上糖醫(yī)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:香菇富含鉀元素、嘌呤、酪氨酸等物質(zhì),對于糖尿病合并高血壓的糖友來說,是較佳的膳食來源。但是,痛風(fēng)的糖友不建議大量攝入。

研究顯示

患有糖尿病的人

可以食用香菇

并且可以作為

糖友的常用食材

香菇為什么適合糖尿病人吃?

營養(yǎng)功效

香菇富含膳食纖維及B族維生素,對于延緩血糖上升有一定的作用。

對并發(fā)癥的好處

香菇富含鉀元素、嘌呤、酪氨酸等物質(zhì),對于糖尿病合并高血壓的糖友來說,是較佳的膳食來源。但是,痛風(fēng)的糖友不建議大量攝入。

推薦菜譜

香菇燒竹筍

by掌上糖醫(yī)

【食材】

香菇(干)

竹筍

淀粉

植物油

醬油

姜,蒜,鹽

10g

300g

適量

適量

適量

適量

【做法】

泡發(fā)后的香菇洗凈,切成兩半,竹筍切成片狀。姜,蒜切片。

把香菇,竹筍用水焯一下,撈出控干。

植物油燒熱,姜,蒜翻炒后放入竹筍,香菇翻炒片刻。然后再放入醬油,翻炒均勻,裝盤即成。

【營養(yǎng)分析】

【小貼士】

香菇燒竹筍的熱量和升糖指數(shù)都很低,適合糖友食用。但是也需要注意在燒的時候盡量減少油,鹽的用量。

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