胡蘿卜炒海帶絲其實是降糖的小能手

2019-06-03 來源：掌上糖醫(yī) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：胡蘿卜炒海帶絲，其實它們二者都是降糖的小能手。胡蘿卜質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富，素有“小人參”之稱。海帶含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素，熱量低，更具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血等多種生物功能。

胡蘿卜炒海帶絲

胡蘿卜炒海帶絲，其實它們二者都是降糖的小能手。胡蘿卜質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富，素有“小人參”之稱。海帶含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素，熱量低，更具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血等多種生物功能。

做法

食材：胡蘿卜1根，海帶絲200g

做法：

1、胡蘿卜洗凈，去皮切絲備用；

2、鍋中燒熱油，放入胡蘿卜絲，炒至7成熟；

3、加入海帶絲繼續(xù)翻炒；

4、最后按照個人口味加入鹽，調(diào)味即可；

胡蘿卜

胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，同時含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品。胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。

胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。

海帶

海帶中的巖藻多糖是很好的食物纖維，糖尿病患者吃海帶，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，這樣即使胰島素分泌量減少，血糖含量也不會上升。海帶中含有的昆布氨酸是一種特殊氨基酸，具有降低血壓的功效，有助于預(yù)防高血壓和腦溢血。海帶中的硫酸多糖能吸收血管中的膽固醇，將其排出體外，使血液中的膽固醇含量保持正常，從而降低糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險。

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