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糖尿病如何吃蔬菜?記住 5 個(gè)字就夠了

2019-05-05 來(lái)源:浙人醫(yī)彩虹糖友之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在糖友的膳食中,常用塊根類蔬菜來(lái)替代主食,比如土豆、芋頭、山藥、藕片等。因?yàn)樗鼈兊牡矸酆勘容^高,吃這些蔬菜的同時(shí),需要相應(yīng)減少一些主食,比如米飯、面條等

多吃蔬菜,有助于糖友們平穩(wěn)血糖。但是,蔬菜的品種那么多,我們應(yīng)該怎么選呢?

其實(shí)很簡(jiǎn)單,記住5個(gè)字就夠了:「根深大豆粗」。

在糖友的膳食中,常用塊根類蔬菜來(lái)替代主食,比如土豆、芋頭、山藥、藕片等。

因?yàn)樗鼈兊牡矸酆勘容^高,吃這些蔬菜的同時(shí),需要相應(yīng)減少一些主食,比如米飯、面條等

深色的蔬菜中含有的天然化學(xué)物質(zhì),對(duì)保護(hù)心血管健康、控制血糖、改善胰島素抵抗有一定的效果。

糖友們可以適量增加這些深色蔬菜在食物中的比例,比如深紫色的紫甘藍(lán)、橙黃色的胡蘿卜等。

葉子大的蔬菜,膳食纖維含量豐富,能夠幫助我們減少餐后血糖的波動(dòng)、增加飽腹感。

糖友可以選擇葉子大的蔬菜,比如菠菜、木耳菜、油麥菜等。

大豆和豆制品,是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源,而且鈣的含量比較豐富,可以幫助糖友強(qiáng)身健骨。

其次,它們的膳食纖維豐富,可以幫助我們控制餐后的血糖。

對(duì)于沒有腎臟疾病的糖友來(lái)說,各種雜豆、鮮豆和豆莢類蔬菜是很好的選擇。

莖干粗的蔬菜,膳食纖維含量也很豐富,對(duì)于減少餐后血糖的波動(dòng)、增加飽腹感也有幫助。

多選擇一些莖干粗的蔬菜,比如花菜、芹菜、筍等。

希望糖友們?cè)谂c糖尿病相處的過程中知道如何選擇蔬菜,控制好血糖,希望糖友們生活幸福!

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