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這三種肉糖尿病人絕對(duì)不能吃 要記住

2019-02-20 來源:糖尿病人食譜大全  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:有些糖尿病患者就喜歡放一些糖尿病專用糖來烹調(diào)此類菜。偶爾吃吃還是可以的,不建議經(jīng)常吃。因?yàn)榻?jīng)常吃代糖,會(huì)降低人對(duì)甜味的敏感度,增加對(duì)甜味的欲望,影響腸道菌群的健康等。

首先,糖尿病人和正常人一樣,只要正常人能吃的肉,糖尿病患者都可以吃。只是有些烹調(diào)方式的肉,糖尿病患者不建議吃太多,要控制攝入量。

哪些肉糖尿病患者要控制攝入量呢?

(1)勾芡、包裹淀粉油炸的肉:像雞排、鍋包肉等。

肉本身升糖作用不是很明顯,但是外面包裹一層面粉,升糖作用大大提高了。而且,如果不能準(zhǔn)確估算裹了多少面粉,就很難與主食進(jìn)行交換,進(jìn)而造成血糖波動(dòng)比較大。

(2)放糖燒制的菜肴:像咕咾肉、紅燒肉等。

如果放冰糖、白砂糖等對(duì)血糖影響很大,這個(gè)大家都能理解。

有些糖尿病患者就喜歡放一些糖尿病專用糖來烹調(diào)此類菜。偶爾吃吃還是可以的,不建議經(jīng)常吃。因?yàn)榻?jīng)常吃代糖,會(huì)降低人對(duì)甜味的敏感度,增加對(duì)甜味的欲望,影響腸道菌群的健康等。

(3)高溫烹調(diào)的肉:像燒烤、炙肉等。

有研究顯示:在經(jīng)常吃肉(≥2份/周,月170克)的人群中(包括男性和女性),明火或高溫烹調(diào)(包括燒烤、炙烤和烘烤)紅肉以及雞肉的頻率均與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的增加顯著正相關(guān),并且該相關(guān)關(guān)系獨(dú)立于肉類攝入總量。

所以,建議糖尿病患者盡量少吃上面三類的葷菜。

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