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糖尿病患者長(zhǎng)壽第一菜 常吃活到100歲

2019-02-20 來源:糖尿病人食譜大全  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病人容易高血脂出現(xiàn)血栓和動(dòng)脈硬化,海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素,這類物質(zhì)均有類似肝素的活性,既能預(yù)防血栓,又有降低脂蛋白、膽固醇、抑制動(dòng)脈粥樣硬化的功效。

糖尿病患者的長(zhǎng)壽第一菜,海帶排第二位,就沒別的菜敢排第一位。

一根海帶,頂8種藥

1.天然的“二甲雙胍

高血糖,除了服用藥物控糖外,天然的“二甲雙胍”——海帶也可以常吃。

海帶中含有大量的有機(jī)碘,可促進(jìn)胰島素及腎上腺皮質(zhì)激素的分泌和葡萄糖在肝臟、肌肉組織中的代謝,從而降低血糖。

2.天然的溶栓藥

糖尿病人容易高血脂出現(xiàn)血栓和動(dòng)脈硬化,海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素,這類物質(zhì)均有類似肝素的活性,既能預(yù)防血栓,又有降低脂蛋白、膽固醇、抑制動(dòng)脈粥樣硬化的功效。

3.天然降壓降脂藥

糖尿病人合并高血壓和高血脂的情況占80%,海帶含有的褐藻酸鉀鹽能夠起到降血壓的功效;日本學(xué)者發(fā)現(xiàn),海帶中硫酸多糖能增強(qiáng)血液中脂肪酶活性,從而降低血脂。

4.天然的減肥

對(duì)于肥胖型糖尿病患者,海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖糖尿病患者減肥的食物。

海帶中的碘可促進(jìn)血液中甘油三酯的代謝,并防止血液酸化,有助于潤(rùn)腸通便,而且熱量很低,膳食纖維豐富,能加速腸道的運(yùn)動(dòng)。而且海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外,吃一次刮一次油,可以說是腸蠕動(dòng)“加速器”。

5.天然的抗癌

糖尿病人患癌機(jī)率較正常人大一些,所以要提前預(yù)防,海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細(xì)胞,抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞,也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長(zhǎng),還可直接抑制腫瘤生長(zhǎng)。

6.天然的溫補(bǔ)腎氣藥

糖尿病人一般都腎氣不足,從中醫(yī)角度來說,海水性屬陰冷寒涼,生長(zhǎng)于此的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。海帶性味咸,長(zhǎng)期食用還有溫補(bǔ)腎氣的作用。因而,冬季食用海帶,可增加人體的抗寒能力。

吃海帶這兩件事很重要

吃海帶,有兩個(gè)錯(cuò)誤80%的人都犯了,提醒大家注意囖~

第一干海帶要先蒸后泡

不少人擔(dān)心海帶不易被煮熟,因此烹飪之前要在水中浸泡很久,其實(shí)這樣是不對(duì)的。海帶應(yīng)該先蒸后泡。

干海帶上面那層白霜,是有具有利尿排毒功效的甘露醇,是一種很珍貴的藥用物質(zhì),在醫(yī)藥上是良好的利尿劑,有消腫的作用,還有解酒、減肥和抗癌抗菌的功效。但是甘露醇可溶于水,如果洗了再做菜,就浪費(fèi)了。

比較推薦的泡發(fā)方法是先蒸后泡:把海帶放在蒸籠里,干蒸半個(gè)小時(shí),再用水沖洗,這樣又脆又嫩。

第二海帶別吃根

吃海帶時(shí),許多人格外愛吃又軟又糯的海帶根??墒沁@樣卻給自己身體埋下了健康隱患。據(jù)測(cè)定,雖然海帶根的營(yíng)養(yǎng)比海帶葉要高,但其中鋁的含量也較高。每100克海帶根含鋁135微克、而海帶葉則為5.7微克。攝入過量的話會(huì)損傷大腦,還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等病癥。

所以,吃海帶時(shí),根部3―6厘米那段最好別吃。如果想吃海帶根,最好是吃裙帶菜根。裙帶菜也是一種常見的食用海藻。其不僅微量元素含量較高、而鋁含量卻較低、每百克裙帶菜根含鋁僅9.8微克。

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