說到水果，不少糖友感嘆：自從知道自己得了糖尿病，似乎就與水果無緣了，從此再也不敢吃水果。
水果說：這鍋我不背，我表示很委屈啊
當(dāng)然大多數(shù)水果都含糖，糖友們擔(dān)心吃了水果血糖會升高，這也很正常。
但是小糖醫(yī)想告訴大家的是對于糖友的飲食來說，水果并不是絕對的“禁區(qū)”。
因為新鮮水果對滿足人體所需營養(yǎng)、防止動脈硬化、視網(wǎng)膜病變、便秘等有一定好處。水果中含有較多的果糖和葡萄糖，但果糖的代謝不需要胰島素參與，影響血糖的主要成分是水果中葡萄糖的含量。
研究顯示，保持?jǐn)z入新鮮水果習(xí)慣的健康人，患糖尿病的風(fēng)險會顯著降低；同樣習(xí)慣的糖尿病患者，其糖尿病心血管并發(fā)癥的發(fā)病風(fēng)險和死亡風(fēng)險也更低。
與極少攝入水果的糖尿病患者相比，每周保持3天及3天以上攝入的患者死亡率下降17%。另外，他們患糖尿病微血管并發(fā)癥和大血管并發(fā)癥的風(fēng)險也分別下降了28%和13%。
那糖友們?nèi)绾慰茖W(xué)的吃水果呢？
首先血糖是否自己的血糖水平是否達(dá)標(biāo)，是否能夠吃水果，首先應(yīng)該詢問醫(yī)生。
其次，糖友們可以參考下面的標(biāo)準(zhǔn)：
空腹血糖≤7.0mmol/L；
隨機(jī)血糖≤10.0mmol/L；
糖化血紅蛋白≤7.5%。
現(xiàn)在市面上正規(guī)公司生產(chǎn)的血糖儀基本可以測定血糖值。
選水果需遵循的原則：
選含糖量低的水果
選擇酸澀的水果
選擇耐咀嚼的水果
而且在吃水果前，要了解水果的血糖生成指數(shù)（GI）。
一般來說，指數(shù)很高（大于70）的食物不太適合糖尿病患者，而指數(shù)很低（小于55）的就是適合糖友吃的。
吃多少算合適？
糖友吃水果可不能貪多，吃水果的時候要限量，每天以100～200克為好，而且應(yīng)該分次食用。比如，上午吃100克，下午吃100克。吃水果時最好挑偏“青”點的，“生”點的，沒熟透的，這樣的水果口感也還不錯，但含糖量會大大降低。
什么時候吃？
建議糖友在兩餐之間吃水果，而不要在餐后馬上吃，這樣可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過重。
這里小糖醫(yī)具體舉幾個例子告訴糖友們怎么吃水果
葡萄
一般1粒中等大小的葡萄含碳水化合物0.9克，也就是說4-5粒的葡萄可以升高1mmol/L血糖，大家可以根據(jù)自己實際情況，適量食用葡萄。
葡萄含有黃酮類的營養(yǎng)物質(zhì)，其具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的作用，但是其在葡萄皮中含量較高，所以建議大家在吃葡萄的時候連皮一起吃哦（可以用小蘇打把葡萄清洗干凈）。
蘋果
蘋果含有的鉻能提高糖尿病患者對胰島素的敏感性，蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防和輔助治療2型糖尿病。蘋果中的維生素C可維持胰島素的功能，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平。
吃蘋果盡量不要削皮，因為蘋果中的維生素和果膠等成分大多在皮和近皮部分。
吃蘋果時宜細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化吸收，還對減少人體疾病有一定的好處。
每天宜吃1個。糖友將一個蘋果一分為四，每次吃一份，一天一個沒有問題。
柚子
柚子的GI值為25，屬于升糖指數(shù)低的水果。柚子汁含有胰島素樣成分，既能降低血糖，又能保護(hù)心血管，每日不宜超過80克。
但要注意的是合并高血壓的糖友，在服用鈣拮抗劑(抗高血壓藥)期間莫吃柚子；有高血脂的病人服用他汀類降血脂藥期間莫吃柚子；柚子性寒，身子虛寒的人也不宜多吃。
火龍果
火龍果的甜味雖然很淡,但它的含糖量也不算太低,約為14%,高于蘋果而低于梨子,比香蕉和榴蓮等水果的含糖量低多了,屬于低糖水果之列。但是火龍果的GI值卻有56，所以糖友還是盡量少吃火龍果。
但在血糖控制良好的情況下,每次食用200克以下的火龍果果肉也沒有太大問題,但是要注意相應(yīng)減少主食的攝入量。
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