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節(jié)日篇| 糖尿病患者要怎樣吃月餅?

摘要:可以把一塊月餅切成幾瓣與家人一同分享,盡量少吃,適當(dāng)嘗嘗味道,感受一下節(jié)日氣氛就行了。另外,在吃月餅的同時,必須減少米飯及油脂的攝入。

中秋節(jié),自古便有賞月、吃月餅、賞桂花等習(xí)俗,流傳至今,經(jīng)久不息。然而,面對香甜美味的月餅,糖友們開始猶豫了。糖尿病患者到底能不能吃月餅?

月餅是屬于油脂、甜度較高的食物,血糖生成指數(shù)較高,一般時候并不建議食用,但在中秋節(jié)是可以應(yīng)景而適當(dāng)?shù)氖秤玫?。而問題的關(guān)鍵在于我們應(yīng)該如何安全地吃月餅。

飯前檢測血糖

飯前血糖值<180mg/dl才是吃月餅的好時機(jī),一定要把血糖控制在安全范圍內(nèi)。

選擇月餅的種類要恰當(dāng)

選購時一定要看清配料,含糖和含油脂高的不要選用。月餅可分為臺式、廣式、改良式(蛋黃酥、冰皮月餅)等。月餅熱量區(qū)分為酥皮和內(nèi)餡兩部份,外皮越酥相對地油脂就越高,內(nèi)餡咸的比甜的好,最好不要太油。

適量

可以把一塊月餅切成幾瓣與家人一同分享,盡量少吃,適當(dāng)嘗嘗味道,感受一下節(jié)日氣氛就行了。另外,在吃月餅的同時,必須減少米飯及油脂的攝入。

理性對待無糖月餅

專家強(qiáng)調(diào),無糖月餅不可以隨便多吃,因為盡管這類月餅里沒有加入蔗糖,但月餅內(nèi)的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出許多的熱量,而控制糖尿病的要點之一就是控制熱量,且月餅本身就是面粉做的,其中的碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高。

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