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糖尿病患者的控糖飲食三大原則

摘要:適量“多糖”,即攝入適量復(fù)合碳水化合物,可刺激葡萄糖利用,減少肝臟葡萄糖產(chǎn)量,增加組織對胰島素的敏感性,同時,改善胰島功能,增加胰島素受體數(shù)目,降低餐后及平時血液中甘油三酯含量。

飲食治療是糖尿病的根基,根基打不好,再好的藥物也不好使。糖尿病患者飲食需適量“多糖”的食物,食物的血糖生成指數(shù)盡量低。糖尿病患者飲食應(yīng)遵循哪些原則?

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院產(chǎn)科主任李映桃介紹,糖尿病患者的飲食要注意以下三個原則:

適量“多糖”

適量“多糖”,即攝入適量復(fù)合碳水化合物,可刺激葡萄糖利用,減少肝臟葡萄糖產(chǎn)量,增加組織對胰島素的敏感性,同時,改善胰島功能,增加胰島素受體數(shù)目,降低餐后及平時血液中甘油三酯含量。但同時,如果“高糖”,則容易增加餐后血糖,短期內(nèi)可能使血糖惡化,也易增加飯前血液中甘油三酯含量。

盡量低血糖生成指數(shù)

血糖生成指數(shù)是衡量食物攝入后引起血糖反應(yīng)的一項有生理意義的指標(biāo)。血糖生成指數(shù)>70的食物屬于高血糖生成指數(shù)食物,進(jìn)入胃腸后消化快、吸收率高,葡萄糖釋放快,葡萄糖進(jìn)入血液后峰值高;血糖生成指數(shù)<55的食物屬于低血糖生成指數(shù)食物,在胃腸中停留時間長,吸收率低,葡萄糖釋放緩慢,進(jìn)入血液后的峰值低。因此,糖尿病患者應(yīng)盡量多選擇低血糖生成指數(shù)食物。

減少飽和脂肪

減少肥肉、內(nèi)臟、畜肉、動物油脂的攝入。少吃香腸、臘肉、禽皮、黃油、奶油,避免油炸食品、魚籽、腦。

每位糖友的身體狀況不同,所以飲食建議也應(yīng)當(dāng)有所不同。深敏血糖可以根據(jù)糖友每次血糖情況,給出更加有針對性的飲食建議。除此之外,深敏血糖還有超過20萬種食物和菜譜的熱量庫,幫助你的飲食控制更輕松。

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