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血糖控制與餐館:如何戰(zhàn)勝所有菜單(一)

摘要:在餐館里計(jì)數(shù)碳水化合物固然是困難的,同時(shí)因?yàn)椴恢朗澄锖螘r(shí)到來,會(huì)使餐前胰島素的注射時(shí)間不好判斷。我的方法是:用一些我熟悉的蔬菜來代替菜品的默認(rèn)配菜。

 我經(jīng)常被問到,“你在餐館吃什么?想要在餐廳里吃到低碳水食物很難吧?“其實(shí)它比大多數(shù)人想象的更容易。

 
相比起食物在我面前讓我挑選,看著菜單點(diǎn)菜的時(shí)候我更能控制住我自己。
 
換句話說,如果面包,米飯,意大利面,土豆,炸薯?xiàng)l等放在我的盤子上,我更有可能把他們?nèi)砍缘?。但如果我是在菜單上看到的,那么我?huì)選擇直接跳過他們。
 
在餐館里計(jì)數(shù)碳水化合物固然是困難的,同時(shí)因?yàn)椴恢朗澄锖螘r(shí)到來,會(huì)使餐前胰島素注射時(shí)間不好判斷。我的方法是:用一些我熟悉的蔬菜來代替菜品的默認(rèn)配菜。通常情況是這樣的:“我會(huì)吃三文魚,但是不用土豆,我可以吃一些蔬菜嗎?”“我想要墨西哥烤肉,但不要米飯和玉米餅。相反,我輝耀些蔬菜。“
 
這種方法是改變環(huán)境并為自己做出明智選擇的最佳選擇。當(dāng)盤子到達(dá)時(shí),我不需要控制自己不吃一些不適合的食物。這還有助于加快點(diǎn)餐的節(jié)奏,我一直在尋找可以添加蔬菜的主菜主菜(例如肉,魚,蛋)或看起來很有吸引力的沙拉。
 
一般來說侍者和餐館很樂意替換,盡管一小部分讓我感覺有些尷尬。有一次,在一家泰國(guó)餐廳,服務(wù)員驚訝地發(fā)現(xiàn)我不想和我的肌肉不需要米飯。我的“特殊訂單”導(dǎo)致了泰國(guó)營(yíng)業(yè)員與廚師的一場(chǎng)爭(zhēng)論。但99%的時(shí)間,他們最終服務(wù)我正是我所要求的,包括想要一點(diǎn)額外的蔬菜。
 
另一方面,很多時(shí)候我明明是計(jì)劃只吃幾根薯?xiàng)l,或者“一口飯”或者“面包條”。但是一旦我有了這個(gè)念頭,通常我會(huì)不知不覺的吃掉一大盆。顯然還有狠毒哦地方需要改進(jìn)。
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