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糖尿病患者可適量食用山楂

2018-07-05 來(lái)源:糖尿病飲食療法中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:山楂,又叫山楂果、紅果。為薔薇科落葉喬木或灌木山楂、野山楂的果實(shí)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,山楂味酸、甘,性微溫。入脾、胃、肝經(jīng)。有消食化積、散瘀止痛之功效。

山楂,又叫山楂果、紅果。為薔薇科落葉喬木或灌木山楂、野山楂的果實(shí)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,山楂味酸、甘,性微溫。入脾、胃、肝經(jīng)。有消食化積、散瘀止痛之功效。山楂含有黃酮類(lèi)物質(zhì)、有機(jī)酸、膽堿、乙酰膽堿、β谷甾醇、胡蘿卜素和大量維生素C、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪等。每100克山楂中含鈣85毫克,居各類(lèi)水果之首。山楂無(wú)毒性,可以久服,但脾胃虛弱者慎服??崭够蚓貌◇w虛者禁服。糖尿病患者適量食用山楂,一面可以助消化,降血脂;另一方面可防治糖尿病心腦血管并發(fā)癥。因此,對(duì)于中、老年糖尿病患者提倡適當(dāng)吃一些山楂。山楂粥最適宜于糖尿病合并高脂血癥患者食用。

柚子,是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)。柚子成熟時(shí)呈淡黃色或橙色,果皮厚,果肉呈白色或紅色,果味酸甜適口,秋末采摘,是人們喜愛(ài)食用的水果之一。中醫(yī)認(rèn)為,柚子性味甘、酸、涼,有化止咳、潤(rùn)腸通便、生津止渴、理氣開(kāi)胃之功效。柚子的成分主要有:柚皮甙、枳屬甙,新橙皮甙、胡蘿卜素、枸櫞酸、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵、糖類(lèi)、芳樟醇、揮發(fā)油等。現(xiàn)代藥理研究證明,柚子含大量維生素C、維生素P,有一定的降壓作用。柚子含鉀量高,其鉀離子>39,是優(yōu)質(zhì)高鉀食品。新鮮柚子果汁中含有類(lèi)胰島素樣成分,有降血糖功效,是2型糖尿病患者的理想食品,以食用新鮮者為佳。對(duì)中、老年2型糖尿病患者來(lái)說(shuō),經(jīng)常食用柚子果汁,不僅有助于降低血糖,消除尿糖,而且有助于防治糖尿病的并發(fā)癥--動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓病。值得注意的是,柚子有滑腸致瀉作用,凡便溏瀉泄者慎用。

羅漢果,也叫“長(zhǎng)壽果”。為葫蘆科多年生藤本植物羅漢果的成熟果實(shí)。羅漢果性味甘、涼,入肺、脾二經(jīng)。有潤(rùn)腸通便,清肺,止渴的功效。

羅漢果營(yíng)養(yǎng)豐富,富含食物纖維。據(jù)科學(xué)測(cè)定,每100克羅漢果干品中含膳食纖維高達(dá)38.6克,并含有多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素C,尼克酸及鉀、鈣、鐵、鋅、錳、銅、硒、磷等多種無(wú)機(jī)鹽。羅漢果富含鉀離子,其鉀離子>12,屬高鉀食物。近年來(lái),有研究報(bào)道,羅漢果所含食物纖維(屬可溶性食物纖維)能改善糖代謝,有利于糖尿病患者控制血糖。另外,膳食中增加食物纖維的患者,可逐步減少胰島素用量,乃至最后完全停用。羅漢果具有清肺止咳功效,對(duì)老年燥熱傷肺型輕癥糖尿病患者有較好的防治效果。

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