糖尿病患者如何選食水果

2018-07-05 來源：糖尿病飲食療法中心標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：新鮮水果富含維生素C、無機(jī)鹽、水分和纖維素，此外還含有較多的果糖和葡萄糖。糖尿病患者應(yīng)根據(jù)自己的具體情況和水果含糖量的高低選擇食用。

新鮮水果富含維生素C、無機(jī)鹽、水分和纖維素，此外還含有較多的果糖和葡萄糖。糖尿病患者應(yīng)根據(jù)自己的具體情況和水果含糖量的高低選擇食用。

選食水果的原則：

（1）因?yàn)樗懈缓穷悾夷鼙粰C(jī)體迅速吸收，易引起血糖增高，所以糖尿病患者病情尚未控制，血糖、尿糖均高時(shí)，最好不要吃水果。

（2）糖尿病患者一般可以選擇含糖量低的水果，含糖量高的水果（指含糖量在14%以上的水果）最好不吃（水果、干果、硬果含糖量的大致分類見表1）。

（3）如果患者平素就喜食水果，并且病情比較穩(wěn)定時(shí)，可以吃適量的水果。吃水果的最佳時(shí)間在餐前一小時(shí)，因可使水果中的果糖起到緩沖飲食的作用。若一次吃水果量較多，應(yīng)減少主食量。如食入1千克西瓜，應(yīng)扣主食50克（1兩）；如每日吃200克水果（梨、蘋果、桃等），可減少主食25克?？傊?，糖尿病患者不宜多吃水果。

（4）重癥糖尿病患者不宜吃過多的水果，以免病情惡化。有時(shí)為了預(yù)防低血糖的發(fā)生，允許吃少量的水果，但需注意血糖、尿糖的變化。如果吃了水果后尿糖增多，則應(yīng)減少主食，以免血糖升高。

水果西瓜、白蘭瓜（可食部分）、草莓、枇杷、鴨梨4～7檸檬、鮮椰子肉、李子、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃、菠蘿8～10香果、蘋果、杏子、無花果、橙、柚子、鮮荔枝9～13柿子、鮮桂圓、香蕉、沙果、楊梅、石榴、甘蔗汁14～19鮮棗、紅果、海棠20～25干果荔枝干、杏干、柿干、桂圓干、棗干、蜜棗、葡萄干50～80堅(jiān)果葵花子、核桃10～15西瓜子、花生米16～25栗子40～45。

多數(shù)糖尿病患者都不敢吃水果，認(rèn)為水果含糖，吃了會使血糖升高，影響病情。所以患糖尿病后就與水果絕了緣。實(shí)際上，只要掌握好以下幾個(gè)原則，水果還是可以食用的。

（1）等值交換的原則。我們前面談到，糖尿病患者的膳食原則是控制總熱量，在不超過總熱量的范圍內(nèi)，可以進(jìn)行各種熱量等值食物的互換，水果也不例外。比如一兩米或面的熱量分別相當(dāng)于西瓜800克，蘋果300克，梨350克，桃350克或香蕉200克等等。

（2）第二，時(shí)間原則?；Q好的水果宜放在兩餐中間吃。如將蘋果分為兩半，分別在上午10∶00和下午4∶00吃。這樣安排對血糖的影響要小一些。

（3）第三，自檢原則。要經(jīng)常自測尿糖。另外，還要注意個(gè)體差異。最好在吃水果2小時(shí)后檢測一下尿糖，結(jié)果與平常比較變化不大，這種水果就是可以食用的。

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