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這幾款降糖蔬菜有沒(méi)有在你每天的食譜中出現(xiàn)

2018-06-29 來(lái)源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 洋蔥性味辛溫,甜潤(rùn)白嫩,是人們喜愛(ài)的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì),對(duì)糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴(kuò)張血管,調(diào)節(jié)血脂,防止動(dòng)脈硬化的作用。因此,對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

 洋蔥

洋蔥性味辛溫,甜潤(rùn)白嫩,是人們喜愛(ài)的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì),對(duì)糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴(kuò)張血管,調(diào)節(jié)血脂,防止動(dòng)脈硬化的作用。因此,對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

 
洋蔥50—100克,水煎1—2分鐘后服食,有降血糖作用。
 
大蒜
 
大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接觸后產(chǎn)生蒜素,具殺菌效力;大蒜中所含生物堿,具有降低血糖成分,增加胰島素的功能,更重要的是它對(duì)正常血糖值無(wú)影響;此外大蒜還具有促進(jìn)新陳代謝,緩解疲勞,刺激消化器官分泌消化酶,促進(jìn)上皮增生,加速創(chuàng)傷愈合等功效。
 
首先大蒜生吃效果最好,因?yàn)榇笏庥鰺釙r(shí)易很快失去其神奇功效。大蒜被碾碎后最好放置10~15分鐘,當(dāng)大蒜素完全產(chǎn)生后再吃效果最好。不要空腹吃,因?yàn)榇笏饩哂休^強(qiáng)的刺激性和腐蝕性,會(huì)造成胃部不適。還有就是不宜多吃,它會(huì)影響維生素b的吸收,對(duì)眼睛有刺激作用,易引起眼瞼炎和眼結(jié)膜炎。所以最好每天吃一次或者隔天一次,每次1~3瓣。
 
黃瓜
 
黃瓜性味甘涼,甘甜爽脆,具有除熱止渴的作用。現(xiàn)代藥理研究表明,黃瓜含糖僅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人體內(nèi)糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者,每天食黃瓜100克,大有益處。
 
苦瓜
 
苦瓜性寒,味苦。能除邪熱,解疲乏,清心明目??喙?a name="InnerLinkKeyWord" href="http://m.coldnoir.com/a/20140331/692635.html" target="_blank">清熱解毒,除煩止渴,苦瓜有“植物胰島素”之稱(chēng)。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不僅有類(lèi)似胰島素的作用,而且還可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用。糖尿病患者若用苦瓜1個(gè),剖開(kāi)去瓤洗凈,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖。
 
菠菜
 
菠菜性味甘寒,止渴潤(rùn)燥,歸肺、胃經(jīng)。具有潤(rùn)燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿(mǎn)、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多,與含鈣豐富的食物共烹,容易形成草酸鈣,不利于人體吸收,對(duì)腸胃也有不利影響,烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
 
南瓜
 
 南瓜甘溫?zé)o毒,有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合,有防止膽固醇過(guò)高,預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì),并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。
 
薏苡仁
 
薏苡仁性味甘淡微寒,是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品?,F(xiàn)代藥理研究顯示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
 
芹菜
 
芹菜性味甘寒。能除心下煩熱,散節(jié)氣,下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長(zhǎng)期食用。
 
芹菜500克,冼凈搗爛取汁,每日分2次服完,長(zhǎng)期堅(jiān)持,對(duì)糖尿病有療效。
 
韭菜
 
韭菜:味辛,性溫。入肝、胃、腎經(jīng)。具有理中行氣、散血解毒之功效,適用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
 
每日用韭菜150克,洗凈切細(xì),或炒或羹,不放鹽。適用于口干舌燥、多飲多食及大便秘結(jié)的糖尿病患者。
 
山藥
 
山藥能有效改善高血糖,山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物,使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升,同時(shí)也可以避免胰島素分泌過(guò)剩,使血糖得到較好調(diào)控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分,以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進(jìn)了血液中葡萄糖的代謝。此外,山藥還含有淀粉酶,這是消化糖類(lèi)的酶,可使血液中不再積存糖分。
 
黃芪30克煎湯300毫升,去渣,加入山藥粉60克拌成粥狀,日服2次,對(duì)輕癥糖尿病卓有療效。
 
胡蘿卜
 
糖尿病患者其血液中會(huì)產(chǎn)生大量的自由基因,正是這些自由基因破壞了人體內(nèi)胰島素的活性。胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素,可以清除體內(nèi)的自由基,因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍(lán)及其它富含胡蘿卜素的蔬菜,對(duì)預(yù)防糖尿病有極大的幫助。
 
萵苣
 
萵苣含有較豐富的煙酸,煙酸是胰島素激活劑,經(jīng)常食用對(duì)防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動(dòng),對(duì)糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍,可促進(jìn)排尿,降低血壓。
 
那此類(lèi)蔬菜,它只是輔助性的,不能替代您平時(shí)服用的降糖藥物。我們平時(shí)吃的蔬菜是微量營(yíng)養(yǎng)素的主要來(lái)原,包括:維生素、礦物質(zhì)、植物營(yíng)養(yǎng)料(抗氧化劑)。有助平穩(wěn)血糖的蔬菜種類(lèi)繁多,糖友可根據(jù)季節(jié)性及自身體質(zhì)合理搭配進(jìn)自己的飲食中。
 
 
 

 

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