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糖尿病怎么吃?吃了血糖穩(wěn)的好方法今天都給您!

2018-06-28 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病患者“膽子小點”還是讓人高興的,至少他們在接受過飲食指導(dǎo)后能真的去執(zhí)行,而“天不怕地不怕”的患者就經(jīng)常會任你苦口婆心他自我行我素。那究竟該怎么吃呢?簡單點就是:嚴(yán)格控油,能干不稀,能粗不細(xì),均衡搭配。

 現(xiàn)在在工作過程中遇到的糖尿病患者真是越來越多,既有剛剛檢查發(fā)現(xiàn)的,也有幾十年的老病友,但是“吃”依然是一個大問題。這些患者中間既有嚴(yán)格控制飲食甚至導(dǎo)致什么都不敢吃而至營養(yǎng)不良的,也有不管不顧“跟著感覺走的”,當(dāng)然“久病成良醫(yī)”能很好控制飲食監(jiān)測血糖的也很多。

 
雖然不對,但是糖尿病患者“膽子小點”還是讓人高興的,至少他們在接受過飲食指導(dǎo)后能真的去執(zhí)行,而“天不怕地不怕”的患者就經(jīng)常會任你苦口婆心他自我行我素。
 
那究竟該怎么吃呢?簡單點就是:嚴(yán)格控油,能干不稀,能粗不細(xì),均衡搭配。
 
1.別碰油炸食品
 
除了咱們都有的共識點心、蛋糕、餅干、面包、飲料等高糖食品外,別碰油炸食品??赡軙腥苏J(rèn)為這太絕對了,吃一口不會有影響的,自問一下吃一兩口真的能緩解你心里對這類食品的渴望,而市售50克的油條含油量一般在10-30克之間(中國居民膳食指南烹飪油推薦攝入量是25-30克)。
 
日常生活中我們除了用控油壺來控油外,還應(yīng)該知道,一個普通的白搪瓷湯勺一平勺大概是10克油。
 
2.限制含油脂豐富的食品
 
有時候會遇到這樣的患者說自己的飯量很少了,怎么血糖還是很難控制好或者是有波動,甚至體重還增加,問來問去原因出來了,原來是在家沒事就抓瓜子、花生、核桃等來吃,常見的還有杏仁、腰果等干果,另外含油脂豐富的還有最常見的芝麻(芝麻醬)。這類食品基本是15克相當(dāng)于10克植物油提供的能量,也就是90千卡(單從能量上來說大概相當(dāng)于1個雞蛋吧)。而15克的花生應(yīng)該25粒左右。
 
3.盡量不食用稀飯、疙瘩湯、面條等流食半流食
 
有人可能會疑問同樣都是米、面性質(zhì)的為什么不能吃?其實我們在挑選食品時除了要看它升糖指數(shù)外,還要看它的糊化程度。我們可能會因為燕麥片含有豐富的膳食纖維而挑選它,但是速食燕麥片并不十分適合糖尿病患者,不過我們可以挑選需煮燕麥片或燕麥混合大米蒸著吃。
 
4.主食粗細(xì)搭配
 
這算是基本常識了,而且這也不是只適用于糖尿病患者,能有意識的將全麥粉、玉米粉、紅豆、綠豆、燕麥等與白米、白面混合作為全家人的主食是不錯的選擇。
 
5.保證蔬菜的攝入
 
這兒說的蔬菜值的是嫩莖葉花菜類,也就是常見的芹菜、白菜、油菜、西藍(lán)花、菜花等,像土豆、山藥、芋頭等就不包括在內(nèi)了,后面說的這幾種倒是可以代替主食食用,但是他們的升糖指數(shù)并不低,所以還是建議和其它的糧谷類食品搭配食用。
 
6.足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
 
“現(xiàn)在是一點好東西都不敢吃了”這是經(jīng)常聽到的一句糖友的抱怨,其實大可不必如此。糖尿病患者不僅可以吃瘦肉、蛋、奶、魚、蝦及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且也是必須的,只要選擇合適的烹飪方式,限制一定的量就可以了,當(dāng)然如果出現(xiàn)了腎臟等并發(fā)癥最好還是在營養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)下食用。
 
7.選擇合適的水果。
 
首先要說的是如果血糖波動很大還是暫停水果為宜,當(dāng)然在血糖穩(wěn)定的前提下是可以吃點水果的,但要注意三點:一是吃的時間,應(yīng)該是兩餐間,基本是上一餐后的3個小時左右吧;另一個是吃什么,那當(dāng)然是低升糖指數(shù)的水果了,像草莓、櫻桃、柚子、蘋果、梨、葡萄等等都可以限量適用,但是像棗、荔枝、西瓜、菠蘿就敬而遠(yuǎn)之吧;最后一個就是量的問題了,基本上每次食用100克左右還是可以的。
 
大家都知道要控制好血糖絕不是某一方面的努力,但是飲食控制絕對是基礎(chǔ),我們一起努力吧!
 
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