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糖尿病飲食推薦:玉米

2018-05-18 來(lái)源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō),米飯不能吃飽,水果不能吃多,甜品基本不碰,那么從今天起,小編將為大家推薦一些適合糖尿病患者可以吃的食物。
糖尿病飲食的第一個(gè)主要的原則就是控制飲食,這樣才能達(dá)到更好的效果。低糖其實(shí)就是少吃或不吃那些容易導(dǎo)致血糖上升的食物。對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō),米飯不能吃飽,水果不能吃多,甜品基本不碰,那么從今天起,小編將為大家推薦一些適合糖尿病患者可以吃的食物。
 
降糖功效全紀(jì)錄
 
玉米種富含谷胱甘肽,能清除對(duì)胰島素不利的自由基,可以穩(wěn)定機(jī)體的血糖水平。另外,玉米中還有豐富的膳食纖維以及鎂元素,膳食纖維能降低血糖、血脂,改善糖耐量,而鎂則能強(qiáng)化胰島素功能。
 
這樣吃更降糖
 
1、吃玉米最好選擇蒸煮食用,這樣可最大限度地激發(fā)其他抗氧化活性,有利于糖尿病患者健康。
 
2、在烹調(diào)玉米時(shí),添加少量食用堿可以促使其所含煙酸的釋放,更容易被人體充分利用。但如果不是生活在以玉米為主要的糧食地區(qū)的人們不比如此制作,不用房堿。
 
對(duì)哪種并發(fā)癥有益
 
玉米能夠預(yù)防心腦血管疾病。
 
玉米胚芽富含不飽和脂肪酸(亞油酸含量高達(dá)60%以上),與其所含的維生素E一起,可以降低血液膽固醇濃度,防止其在血管壁上的沉積,對(duì)高血壓、血脂異常、冠心病等心腦血管疾病有積極預(yù)防作用。所以在吃煮玉米時(shí),要吃干凈些,不要浪費(fèi)了寶貴的玉米胚芽。
 
特別提醒
 
糖友在選擇玉米時(shí),應(yīng)選擇含膳食纖維較多的老玉米,少吃甜玉米和糯玉米,對(duì)血糖有很好的控制作用。
 
這樣搭配更降糖
 
玉米+豆類=營(yíng)養(yǎng)均衡
 
玉米中缺乏色氨酸,搭配上富含色氨酸的豆類食用,可以使得營(yíng)養(yǎng)更均衡,避免糖尿病患者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏。
 
最佳食譜
 
空心菜熗玉米:促排泄,降血糖
 
材料:空心菜200克,玉米粒75克。
 
調(diào)料:干辣椒、花椒各3克,鹽少許。
 
做法:1、將玉米粒洗凈,放入沸水鍋中煮熟;空心菜洗凈下入沸水鍋中,切段備用。
 
2、鍋置大火上,放入植物油,下干辣椒節(jié)炸至棕紅,下花椒炒香。
 
3、倒入玉米粒、空心菜段炒熟,加鹽調(diào)勻,起鍋即可。
 
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