適合糖友吃的養(yǎng)生粥
摘要：喝粥被認(rèn)為是糖尿病飲食的大忌，尤其是白米粥。不過(guò)雜糧粥的話糖友還是可以適當(dāng)食用的。今天推薦的是青稞米養(yǎng)生粥（青稞米可以用雜糧替代）。對(duì)于消化不良或者胃口不好的糖友通常愿意選擇粥類食用。
喝粥被認(rèn)為是糖尿病飲食的大忌，尤其是白米粥。不過(guò)雜糧粥的話糖友還是可以適當(dāng)食用的。
今天推薦的是青稞米
養(yǎng)生粥（青稞米可以用雜糧替代）。對(duì)于
消化不良或者胃口不好的糖友通常愿意選擇粥類食用。
注：熬粥不宜太久，同時(shí)喝粥時(shí)注意增加蔬菜比例和蛋白質(zhì)類的攝入，這樣會(huì)降低生糖指數(shù)，降低對(duì)血糖的影響。
三粒粥
食材：
青稞米70克、薏米、赤小豆適量
做法：
1.青稞米、薏米、赤小豆需提前浸泡2~3小時(shí)；
2.青稞、薏米、赤小豆同入鍋，按照1:10的比例加入水，蒸煮1.5~2小時(shí)即可食用。
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：
健脾益氣、清熱祛濕、控糖降脂降壓、解毒排膿。
清涼祛火粥
食材：
青稞米、小米、綠豆、蓮子適量、
枸杞（10克以內(nèi)）
做法：
1.青稞米、綠豆、蓮子需提前浸泡2~3小時(shí)；
2.加入青稞米、綠豆、蓮子，先煮半小時(shí)；
3.加入小米、枸杞，文火再煮20分鐘即可食用。
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：
清爽開胃、清涼祛火，適用于濕熱、消化不良、便秘的人群。
干貝青稞粥
食材：
青稞米、干貝（10克）
做法：
1.青稞米提前浸泡2~3小時(shí)；
2.青稞瑤柱同入鍋，按照1:10的比例加入水，蒸煮1小時(shí)即可食用。
功效：
健脾養(yǎng)腎，提高免疫力、防癌
抗癌、防治三高、消除水腫，適合消瘦、抵抗力低下、三高和水腫人群食用。
玉米須煲青稞
食材：
青稞米、玉米須
做法：
1.青稞米提前浸泡2~3小時(shí)；
2.按照1:10的比例加入水，先煮1小時(shí)；
3.加入玉米須，再煮20分鐘即可食用。
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：
青稞富含β-葡聚糖，能有效調(diào)控血糖，而玉米須中的皂甙類物質(zhì)可以輔助控糖，適合血糖偏高的人群。
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