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開心果營養(yǎng)價值很高,糖尿病可以吃開心果嗎?

2018-05-17 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 開心果是屬于一種堅果類的食品,而由于其美味以及好的功效以及作用使得人們是非常喜歡它的。但是對于開心果你又了解多少呢?讓我們一起來了解一下。

 開心果是屬于一種堅果類的食品,而由于其美味以及好的功效以及作用使得人們是非常喜歡它的。但是對于開心果你又了解多少呢?讓我們一起來了解一下。

 
開心果的營養(yǎng)價值
 
開心果中的脂肪含量比較高,而脂肪又分為飽和脂肪和不飽和脂肪,不飽和脂肪又分為多元不飽和脂肪和單元不飽和脂肪,油酸就是一種比較主要的單元不飽和脂肪,油酸能夠降低血液中的膽固醇,有益于心腦血管健康。
 
開心果中含有原花青素,原花青素與花青素不同,花青素是水溶性的天然色素,多存在于蔬菜,水果,花卉中,而原花青素是在熱酸處理下能夠產(chǎn)生花色素的物質(zhì),原花青素是天然的抗氧化劑,能夠清除人體的自由基,具有降血脂,降血壓等作用。
 
糖尿病人可以吃開心果嗎?
 
專家稱,將開心果的果仁和薄薄的內(nèi)果皮一起食用有助于調(diào)節(jié)血液中的葡萄糖含量。開心果所含的纖維在人體腸道內(nèi)可以延緩糖分進(jìn)入血液,從而避免血液中葡萄糖濃度過高威脅人體健康,而對于糖尿病患者來說,適量食用開心果有助防控并發(fā)癥。
 
研究者建議,在午餐和下午茶點中添加開心果。將水果與開心果一起食用能夠延緩人體對水果所含糖分的吸收,從而避免血液中葡萄糖濃度過高。
 
開心果雖好但不宜多吃
 
開心果營養(yǎng)價值雖高,但是任何東西吃起來都要注意度,多吃可能會有一些危害,接下來一起了解一下開心果吃多了有什么壞處呢?

1、肥胖
 
開心果中的油脂含量在45.1%左右,屬于典型的高脂肪食物,雖然其中絕大多數(shù)都屬于不飽和脂肪酸,對身體有益,但若是食用過多,身體對油脂不能完全代謝掉,也會轉(zhuǎn)化成脂肪囤積在體內(nèi),引起肥胖。

2、營養(yǎng)浪費(fèi)
 
開心果屬于高營養(yǎng)食物,而人體每天吸收的營養(yǎng)量是有限的,少量食用開心果就能起到很好的滋補(bǔ)作用,食用過多反而會導(dǎo)致開心果消化吸收不全,造成營養(yǎng)浪費(fèi)。
 
 
 
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