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控糖百科|水果疑慮,如何吃才益于血糖?

2018-03-14 來源:北京瑞京糖尿病醫(yī)院  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:水果含有豐富的維生素、膳食纖維等營養(yǎng)素而有利于身體健康,但是若吃得不恰當確實會影響到血糖的控制,所以,糖尿病人不應(yīng)該完全不吃水果,也不能吃大量的水果,須掌握好時機和方法。

 在糖尿病醫(yī)院門診營養(yǎng)科往往能聽見兩種聲音:一是說水果有降血壓、減緩衰老、降低膽固醇補充維生素等保健作用,糖尿病人應(yīng)該多吃;另一種是說很多水果中含有糖,如葡萄糖、果糖和蔗糖等,吃了會升高血糖,對病情不利,應(yīng)該排除在糖尿病食品之外。那么對于水果的這種疑慮應(yīng)該怎么解決呢?

 
一些對糖尿病知識缺乏的人,確實會有以上的疑問。事實上,水果含有豐富的維生素、膳食纖維等營養(yǎng)素而有利于身體健康,但是若吃得不恰當確實會影響到血糖的控制,所以,糖尿病人不應(yīng)該完全不吃水果,也不能吃大量的水果,須掌握好時機和方法。
 
吃之時機
 
糖友在血糖控制比較理想時可以吃水果。當空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,餐后2小時血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,不常出現(xiàn)高、低血糖時可吃;否則等血糖控制平穩(wěn)時再吃。
 
吃之時間
 
糖友吃水果要選在兩餐中間作為加餐吃,如上午9、10點或下午3、4點。最好不要在餐前或餐后立即吃水果,否則對血糖控制不利。
 
吃之數(shù)量
 
糖友每天可吃大約200克左右的水果,同時要減少相應(yīng)的主食量,以保證控制每天的攝入總熱量
 
吃之種類
 
糖友選擇水果要選擇含糖量較低及升高血糖速度慢的水果。如草莓、櫻桃、檸檬、橙子、蘋果、桃子等。
 
吃之方式
 
糖友吃水果注意吃的方式,如蒸、煮的水果糖的生成指數(shù)比新鮮水果較高,榨的水果汁糖的生成指數(shù)也明顯升高,糖尿病人盡量不要榨果汁飲用。
 
結(jié)語
 
糖友沒必要完全不吃水果,因為水果中含有大量對糖尿病有益的維生素、纖維素和礦物質(zhì);但是也要注意吃水果的要求,但是最好吃新鮮水果,不宜喝果汁或者吃加糖的水果罐頭。
 
 
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