營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)這5種粗糧糖友可常吃!

2018-03-14 來(lái)源：北京瑞京糖尿病醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖尿病人選擇粗糧、細(xì)糧，均要按照糖尿病飲食處方而定，要合理搭配?？茖W(xué)研究表明，精制糧與粗糧的比以6：4為最佳。以下這5種常見(jiàn)的粗糧比較適合糖尿病人。

粗糧含有較多的膳食纖維，比較符合高纖維的飲食原則，膳食纖維有降糖、降脂、通便的功效，但是如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸的負(fù)擔(dān)，影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收，時(shí)間長(zhǎng)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良而對(duì)身體不利。所以，糖尿病人選擇粗糧、細(xì)糧，均要按照糖尿病飲食處方而定，要合理搭配?？茖W(xué)研究表明，精制糧與粗糧的比以6：4為最佳。以下這5種常見(jiàn)的粗糧比較適合糖尿病人。

1.玉米

玉米中的粗纖維含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速排泄的作用。玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸含量也很高，可以預(yù)防心腦血管疾病和三高的發(fā)生。

2.薏米

薏米是一種藥食兩用食物，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分比較均衡。薏米因其熱量較高，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為補(bǔ)益佳品。

3.小米

小米健脾和胃、滋補(bǔ)身體，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而小米粥更是有“代參湯”的美稱。由于小米不需精制，因而保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，營(yíng)養(yǎng)成分十分完備。

4.燕麥

燕麥中的水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的作用，有助于糖尿病患者控制血糖。燕麥含有不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維、多種微量元素，都可以降低血液中的膽固醇、甘油三酯等的含量，減少心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

5.蕎麥

經(jīng)常食用蕎麥有降低血脂和膽固醇濃度、軟化血管的保健作用。蕎麥含有豐富的鎂，能夠有效保護(hù)心臟，具有抗血栓的作用。