餐后血糖高？試試這些方法很管用

2018-03-11 來源：北京瑞京糖尿病醫(yī)院標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：有效地控制餐后血糖，不僅可以提高整體血糖控制水平，而且可以減少心血管事件的發(fā)生，掌握以下幾個(gè)要點(diǎn)，可以輕松控制餐后血糖。

俗話說，“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。然而對(duì)于糖尿病患者來說，每頓飯后驟然升高的血糖都是一個(gè)挑戰(zhàn)。國際上幾項(xiàng)大規(guī)模流行病學(xué)研究也證實(shí)，餐后血糖高是心血管并發(fā)癥的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，且隨著餐后血糖的增高，發(fā)生心絞痛、心肌梗死、中風(fēng)的機(jī)會(huì)也在增高。有效地控制餐后血糖，不僅可以提高整體血糖控制水平，而且可以減少心血管事件的發(fā)生，掌握以下幾個(gè)要點(diǎn)，可以輕松控制餐后血糖。

1.主食不宜過多，碳水化合物總量越大，升糖的潛力就越大。所以，控血糖的第一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，就是不要吃過多的甜食和淀粉類食物。食物類別要多樣化，但吃了土豆、紅薯、山藥、水果時(shí)要減主食，以保證碳水化合物的總量不超標(biāo)。

2.降低精細(xì)主食的比例，若只吃精白米和精白面粉這兩種主食，血糖很難控制好。嚴(yán)格控制精白米、精白面，每天最好不超過主食的1/3，少吃或不吃各種粘性的淀粉食物，如糯米、年糕、元宵、粽子等。用粗糧雜豆、薯類替換白米白面，或把它們和白米白面混合烹調(diào)。

3.烹飪時(shí)間別太長，食物不要過細(xì)、過軟，食物要有足夠的咀嚼性。一般來說，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越軟爛，消化就越容易，餐后的血糖上升速度就越快。相反，那些不夠軟爛、需要細(xì)細(xì)咀嚼的烹調(diào)方法，有利于保持餐后血糖水平的穩(wěn)定。對(duì)于糖尿病患者來說，打得越細(xì)，消化越快，餐后血糖上升越快。所以，還是直接整粒蒸煮比較好。

4.每天食用1斤蔬菜。其中綠葉蔬菜要占至少一半，并注意少油烹調(diào)，有助于抵御饑餓。每人每天用油控制在25克以內(nèi)。過多的脂肪會(huì)降低胰島素的敏感性。

5.近年來的研究發(fā)現(xiàn)，先吃不升血糖的食物，后吃淀粉類主食，就能延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度。吃主食要小口多嚼。進(jìn)餐中吃一小口主食，搭配一種富含蛋白質(zhì)的食品，再來兩三口蔬菜。主食吃得慢，葡萄糖進(jìn)入血液的速度就慢。

6.少放油，多放醋。大量脂肪的飲食會(huì)降低胰島素敏感性，而用餐時(shí)配合醋和其他酸味調(diào)味品能夠提升胰島素敏感性。所以，盡量采取少油烹調(diào)，比如用蒸煮、涼拌替代爆炒、油炸。

7.餐后半小時(shí)不要坐。做些低強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，如洗碗掃地等家務(wù)，對(duì)餐后血糖控制有益，也不會(huì)影響消化。每天40分鐘有氧運(yùn)動(dòng)。維持肌肉、提高體能，對(duì)提高胰島素的敏感性和預(yù)防心腦血管并發(fā)癥十分必要。