這些甜食不會(huì)讓你的血糖飆升，想吃就吃吧！

2018-02-03 來(lái)源：北藍(lán)健康之家標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：對(duì)于愛吃甜食的糖友而言，想要徹底“戒掉”甜食，顯然是一件非常困難的事情，那么，有沒有辦法，既可以讓糖友們味覺得到滿足的同時(shí)，又不至于血糖飆升？

對(duì)于愛吃甜食的糖友而言，想要徹底“戒掉”甜食，顯然是一件非常困難的事情，那么，有沒有辦法，既可以讓糖友們味覺得到滿足的同時(shí)，又不至于血糖飆升？

通常選用口感甜、熱量低，且對(duì)血糖無(wú)明顯影響的甜味劑，可滿足糖友們對(duì)甜食的需求。

糖友可以食用的甜味劑主要有哪些？

01.糖醇甜味劑

木糖醇

甜度與蔗糖相似，但熱量要比普通的蔗糖、砂糖低得多，同時(shí)不易被人體吸收。

山梨醇

廣泛存在梨、蘋果等水果中，熱量低，食用后不會(huì)被分解為葡萄糖，對(duì)人體血糖不會(huì)產(chǎn)生影響，主要應(yīng)用于雪糕、糕點(diǎn)、皮糖等產(chǎn)品中。

麥芽糖醇

甜度稍低于蔗糖，但不易被人體所分解和吸收，攝入后不產(chǎn)生熱量，常用于制造棉花糖、硬糖、透明軟糖等各種糖果，以及各類食品的添加劑。

02.人工合成甜味劑

安賽蜜

安賽蜜具有口感好，無(wú)熱量，在人體內(nèi)不代謝、不吸收的優(yōu)點(diǎn)，常用作冰淇淋、果凍等食品的添加劑。

阿斯巴甜

甜度是蔗糖的200倍，其產(chǎn)生的熱量基本可忽略，對(duì)血糖的影響不大，在國(guó)外被廣泛用于糕點(diǎn)、果汁色拉醬與口香糖等產(chǎn)品。

紐甜

紐甜是由阿斯巴甜改進(jìn)而來(lái)，常用于焙烤食品，其被人體分解后又完全被排除體外，不會(huì)在人體內(nèi)蓄積，對(duì)人體不會(huì)造成影響。

03.天然甜味劑

甜菊素

是由甜菊的葉片萃取出來(lái)的糖，其熱量極低，除了能賦予食物甜味外，還具備降血壓、促進(jìn)新陳代謝的功效。

羅漢果皂苷

作為羅漢果甜味劑的主要成分，羅漢果皂苷不產(chǎn)生熱量,是糖友們的理想替代飲料，同時(shí)其還具有降血脂、抗衰老的效果，常被用于制作甜點(diǎn)、糖果、餅干等烘焙食品

食用甜味劑時(shí)需注意哪些問題？

1.以上推薦甜味劑不能用于烹飪炒菜

2.糖精雖然也屬于無(wú)熱量甜味劑，對(duì)血糖也不會(huì)產(chǎn)生影響，但糖精本身無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期食用會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退，因此不建議食用。

3.苯丙酮尿癥患者禁用阿斯巴甜，同時(shí)添加有阿斯巴甜的飲品和食物不能進(jìn)行加熱，否則容易引發(fā)酸中毒。

4.甜味劑對(duì)血糖的影響小，并不意味著使用甜味劑的食品就可以無(wú)限制吃，要知道食物本身也含有大量的葡萄糖，仍需限量食用。

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