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糖友吃大蒜,好處竟然有這么多,降糖、防癌....

2018-02-02 來源:北藍(lán)健康之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌,增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內(nèi)血糖水平,并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
老話兒說的好:"大蒜是個寶,常吃身體好","只要三瓣蒜,痢疾好一半"....可見,大蒜的食用功效可是非同一般呀!那么,糖尿病人可以吃大蒜嗎?下面我們詳細(xì)來了解一下。
 
大蒜的營養(yǎng)價(jià)值
 
大蒜性溫,味辛平;入脾、胃、肺經(jīng)。具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。大蒜營養(yǎng)豐富,其每100克含水分69.8克,蛋白質(zhì)4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,鈣5毫克,磷44毫克,鐵0.4毫克,維生素C3毫克。
 
此外,還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發(fā)油約0.2%,油中主要成分為大蒜辣素,具有殺菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。

糖尿病人吃大蒜的益處

1.降低血糖,預(yù)防糖尿病
 
大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌,增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內(nèi)血糖水平,并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預(yù)防和治療糖尿病。

2.改善糖代謝作用
 
研究證實(shí),生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同時(shí)還可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細(xì)胞對葡萄糖的利用程度,從而降低血糖水平。

3.抗衰老
 
大蒜里面含有很多物質(zhì),而有一些物質(zhì)是跟維生素E和維生素CA一樣具有抗氧化性的效果,所以說吃大蒜可以起到抗衰老的作用。
 
4.預(yù)防癌癥
 
大蒜里面所含有的蒜臭素是一個可以提高身體免疫力的物質(zhì),并且大蒜所含有的一些微量元素還可以起到預(yù)防癌癥的效果。根據(jù)研究表明,大蒜在抗癌癥的食物中,是屬于排名在前列的。
 
5.預(yù)防感冒
 
硫化丙烯是屬于大蒜里面的一種物質(zhì),這種物質(zhì)可以消滅掉造成感冒的主因:寄生蟲跟病原菌,達(dá)到預(yù)防感冒的效果。
 
6.殺菌
 
在天然的植物里面,大蒜是屬于一種排名靠前的殺菌食物,當(dāng)我們把大蒜吃進(jìn)肚子的時(shí)候,它會跟細(xì)菌里面的胱氨酸起到反應(yīng)作用,讓其變成晶狀體,破掉掉細(xì)菌的新陳代謝,讓細(xì)菌無法繁殖,進(jìn)而起到殺菌的效果。
 
尿病人怎樣吃大蒜的才健康

1.宜生食
 
大蒜素遇熱時(shí)會很快失去作用,所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱,也怕咸,它遇咸也會失去作用。因此,如果想達(dá)到最好的保健效果,食用大蒜最好搗碎成泥,而不是用刀切成蒜末。
 
2.搭配吃
 
在食用大蒜時(shí),應(yīng)與含維生素B1多的食物黃豆、花生等同食,這樣可加強(qiáng)糖類代謝,促進(jìn)葡萄糖吸收及利用;大蒜與含纖維素B6的食物魚類、瘦肉等同食,有助于活化胰臟功能,幫助胰島分泌胰島素;

3.吃發(fā)酵黑大蒜
 
黑蒜是用普通的大蒜在不剝蒜皮,在高溫高濕的條件下自然發(fā)酵而成的。日本的研究結(jié)果表明,黑蒜具有降血壓、降血脂、降血糖、防血栓、防癌癥、降膽固醇、抗衰老、增強(qiáng)免疫力的明顯功效。
 
需要注意的是:每天過量食用生蒜會對人的口腔、喉嚨、腸胃黏膜造成刺激性損傷,引發(fā)炎癥,還會損害腸胃、肝臟功能。
 
糖尿病人吃大蒜可以降低血糖,防治并發(fā)癥,所以糖友們?nèi)粘o嬍持卸歼m當(dāng)?shù)亩喑源笏狻?/div>
 
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