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雞排、奶茶、麻辣燙……糖尿病患者到底能吃嗎?

2018-02-01 來源:北藍(lán)健康之家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:出門在外,琳瑯滿目的小吃時(shí)時(shí)刻刻在誘惑著我們。在這些美味的小吃當(dāng)中,哪些是會讓餐后血糖飆升的,哪些相對來說品嘗之后對血糖控制影響不大呢?在這里給大家科普一下吧。

 很多糖友經(jīng)常吐槽:每次和朋友外出逛街,逛完路過小吃街,各種美味小吃總是在刺激自己的味蕾,吃了又怕血糖飆車,這可真是愁人。

 
的確,出門在外,琳瑯滿目的小吃時(shí)時(shí)刻刻在誘惑著我們。在這些美味的小吃當(dāng)中,哪些是會讓餐后血糖飆升的,哪些相對來說品嘗之后對血糖控制影響不大呢?在這里給大家科普一下吧。
 
雞排等高熱量油炸小吃
 
糖友們應(yīng)該都知道,雞排是外面裹了層淀粉再經(jīng)過油炸,大大提高升糖指數(shù);而且普通1杯奶茶含糖37克,即使標(biāo)明無糖奶茶也是含糖的,也是超過了國家預(yù)包裝食品無糖食品的添加標(biāo)準(zhǔn)。
 
所以,雞排和奶茶這種高熱量、油炸食品對于需要控糖的糖友和減肥的朋友,為了血糖的健康,為了脂肪不超標(biāo),盡量避免食用吧~
 
烤紅薯
 
冬天來塊熱乎乎的烤紅薯別提多美味了,烤紅薯中淀粉含量高,屬于主食,這里要提醒糖友,紅薯好吃,也要適量哦,吃大約150克就好(一個(gè)拳頭大小),吃完繼續(xù)逛街就沒啥大問題啦~
 
荷葉糯米雞
 
千萬不要小看糯米雞,它蒸熟的大量糯米裹著,而蒸熟煮熟軟糯的糯米,它的升糖速度很快且持久,而且制作時(shí)腌制雞肉時(shí)往往還要加入糖來調(diào)味。所以,這種美食不適合于需要控制血糖和減肥的人。
 
如果實(shí)在喜歡吃,那就把外面包著的糯米棄去,只吃雞肉,會大大降低血糖反應(yīng)——因?yàn)榫退慵恿它c(diǎn)糖,畢竟雞肉中的碳水化合物含量比糯米低得多得多。
 
咸肉粽子
 
粽子是糯米制作的,而糯米會使血糖升高又快又持久,這并不代表它不適合控糖人士食用,因?yàn)橄倘怍兆又屑尤肓巳忸惡椭荆泳徚伺疵椎纳撬俣?,如果再搭配一些蔬菜的話,膳食纖維具有“刮油”的作用,也會減緩升糖速度。建議一次吃50克左右解解饞,也就是半個(gè)大小,可不要過分貪吃喲~吃完接著逛一逛,助消化又降糖,雙贏yeah~

炒河粉
 
河粉是大米制作而成的小吃,屬于碳水類食物,可以當(dāng)做主食來吃,吃的時(shí)候可以在河粉中加入蔬菜和少量肉類,幫助壓制升糖反應(yīng)。鐺鐺鐺鐺~糖友們要注意嘍,再好吃的食物,也要注意攝入的量哦,河粉建議攝入量,男性糖友150克,女性糖友100克。
 
藕粉
 
藕粉是蓮藕中提取出來的純淀粉,研磨后用開水沖開加速藕粉的糊化作用,升糖速度加快,而且營養(yǎng)價(jià)值較低,不建議糖友食用。
 
龜苓膏
 
龜苓膏其中的糖分有升糖作用,但其中一些藥物成分,特別是苦味的成分,通常有抑制消化功能的作用,使它的血糖反應(yīng)下降。糖友夏天偶爾吃一點(diǎn)是可以的,如果選擇無糖款就更好。龜苓膏每100克含碳水10-15克,建議糖友每次吃100-150克即可。
 
但畢竟它營養(yǎng)價(jià)值較低,而且是在正餐之外額外帶來糖分,所以也不適合經(jīng)常食用。

冒菜/火鍋/麻辣燙
 
這類小吃簡直無法抗拒呀~點(diǎn)多了是經(jīng)常發(fā)生的,最后往往是要么吃撐、要么浪費(fèi)。
 
解決方案:永遠(yuǎn)點(diǎn)你預(yù)計(jì)食物的2/3。如果不夠,可以隨時(shí)再點(diǎn)再加。
 
其實(shí),冒菜/火鍋/麻辣燙本可以很健康!只不過搭配的,往往都是高油高鹽的醬料和鍋底。
 
解決方案:蹭掉菜湯油湯
 
盡量選擇脂肪少的清湯鍋底、湯底。蘸料上可以多放蔥、蒜、醋,用剁椒代替辣椒油。芝麻醬、花生醬熱量高,別放太多。
 
還有個(gè)小竅門,就是先用餐具蘸一下調(diào)料,再去夾菜吃,既有一定味道,又健康。

提醒
 
被查出患了糖尿病,所有的人都在勸說,這個(gè)不能沾,那個(gè)不能吃,餓了也不行,吃多了就更不行了!其實(shí)糖友是需要提高生活質(zhì)量的,而不是處處設(shè)限,只要吃的時(shí)候稍加注意就行了,千萬不能暴飲暴食。
 
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