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高脂地中海飲食不會(huì)導(dǎo)致體重增加

2018-01-11 來源:醫(yī)脈通內(nèi)分泌科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:許多證據(jù)表明富含植物脂肪(如,堅(jiān)果和橄欖油)的地中海飲食與全因死亡率、心血管疾病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)。該研究旨在評(píng)估不限熱量的地中海飲食對(duì)體重和腰圍的長(zhǎng)期影響。

   根據(jù)發(fā)表于《柳葉刀糖尿病與內(nèi)分泌學(xué)》上的一項(xiàng)研究,與低脂飲食相比,不限制熱量且富含橄欖油或堅(jiān)果健康脂肪的地中海飲食在5年中不會(huì)導(dǎo)致體重的增加。

 
  來自西班牙的研究人員說道:“這些研究結(jié)果具有重要的實(shí)踐意義,因?yàn)榭紤]到地中海飲食含有高脂食物,可能導(dǎo)致體重的增加,因此一些人群對(duì)堅(jiān)持地中海飲食存在顧慮。”
 
  過去40年,預(yù)防和治療肥胖的標(biāo)準(zhǔn)飲食建議呼吁熱量限制和身體活動(dòng)的增加,因?yàn)榇嬖诟咧瑪z入促進(jìn)體重增加的固有觀念。但是,這些建議并未考慮不同的脂肪類型。然而,一些科學(xué)機(jī)構(gòu),包括世界衛(wèi)生組織同樣建議限制脂肪攝入。所有飲食脂肪均對(duì)健康無益的想法已經(jīng)導(dǎo)致許多美國(guó)人限制脂肪攝入,但現(xiàn)實(shí)并未阻止肥胖及糖尿病的流行。
 
  許多證據(jù)表明富含植物脂肪(如,堅(jiān)果和橄欖油)的地中海飲食與全因死亡率、心血管疾病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)。該研究旨在評(píng)估不限熱量的地中海飲食對(duì)體重和腰圍的長(zhǎng)期影響。
 
  地中海飲食不會(huì)導(dǎo)致體重增加
 
  研究人員對(duì)4282例女性(60-80歲)和3165例男性(55-80歲)參與者進(jìn)行了數(shù)據(jù)分析。這些參與者均伴有2型糖尿病或≥3種心血管危險(xiǎn)因素。基線時(shí)所有參與者均無癥狀,超過90%的參與者為超重或肥胖患者,平均年齡為67歲。
 
  研究人員將參與者隨機(jī)分配至不限熱量且富含特級(jí)初榨橄欖油的地中海飲食(n=2543)、不限熱量且富含堅(jiān)果的地中海飲食(n=2454)或低脂飲食(n=2450)。5年研究結(jié)果顯示,兩個(gè)地中海飲食組總脂肪量均增加。兩組脂肪消耗輕度增加:橄欖油組從40%增加到41.8%、堅(jiān)果組從40.4%增加到42.2%,而兩組蛋白質(zhì)及碳水化合物的消耗減少(P<0.001)。
 
  三組體重均有少量下降。五年中,橄欖油飲食組體重下降最多(0.88kg)、其次為脂肪控制組(0.60kg),再就是堅(jiān)果飲食組(0.40kg)。12項(xiàng)潛在混雜因素校正后的多中心分析顯示,橄欖油飲食組與脂肪控制組相比,體重變化顯著(P=0.044)。
 
  此外,三組平均腰圍均有輕度增加,但地中海飲食組增幅最?。ǖ椭刂平M,1.2cm;橄欖油飲食組,0.85cm;堅(jiān)果飲食組,0.37cm)。12項(xiàng)潛在混雜因素校正后的多中心分析顯示,地中海飲食組(橄欖油飲食組和堅(jiān)果飲食組)與對(duì)照組相比,5年腰圍變化顯著(P=0.048和0.006)。
 
  研究人員表示,數(shù)十年的飲食建議忽略了食物質(zhì)量及不同類型脂肪酸的影響?,F(xiàn)代科學(xué)證據(jù)支持多食水果、堅(jiān)果、蔬菜、豆類、魚類、酸奶、富酚植物油及全谷類食物。
 
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