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吃飯注意這幾點,保你血糖不升高(附一周降糖食譜)

摘要:糖尿病人注意要少喝湯。因為湯有助于食物消化,也會加速升糖。如果一定要喝,可以在餐前適量喝湯,應(yīng)當避免與主食充分混合。

  1、吃干不吃稀

  所謂的“吃干不吃稀”就是多吃“干”貨,比如饅頭、餅之類的,盡量少吃面糊、粥。稀飯、面條、疙瘩湯等湯湯水水的食物。因為越是稀軟的食物越容易被人體吸收,同時意味著升糖越快。

  糖尿病人注意要少喝湯。因為湯有助于食物消化,也會加速升糖。如果一定要喝,可以在餐前適量喝湯,應(yīng)當避免與主食充分混合。

  2、吃硬不吃軟

  即便同樣是“干”貨也有軟硬之分,對糖尿病人我們更加推薦多吃硬少吃“軟飯”。主食可以以筋道的饅頭、面頭和米飯為主,因為這類食物的水分含量更少,需要消化的時間更長,升糖也就慢一些。

  3、定時定量

  規(guī)律進食,每頓飯進食量基本保持平穩(wěn),這樣可以與降糖藥更好的匹配,不至于出現(xiàn)血糖忽高忽低的狀況。

  切記不可為了控制血糖一天只吃兩頓,或者不吃主食,這樣的做法很容易出現(xiàn)低血糖,嚴重的甚至危及生命。

  4、化整為零

  少食多餐,不要一次就吃的過飽,過量的飲食對身體是一個極大的負擔,可以把一日三餐的量分為四餐、五餐、甚至是六餐都可以,分餐的次數(shù)越多,對學堂的影響就越小。

  對待水果也是如此,如吃一個蘋果可以分成幾次吃完,千萬不要一次性吃完,吃葡萄之類的一次不要超過5顆。

  5、低脂少油

  本身體形肥胖、血脂偏高的糖友盡量少吃或不吃高油脂的食物,不吃煎炸類食物。(高脂肪食物:肥肉、五花肉、豬皮、雞皮、鴨皮、豬蹄)

  6、多菜少鹽

  多吃新鮮蔬菜。新鮮蔬菜中普遍富含多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素,有助于控制和穩(wěn)定血糖,延緩餐后血糖升高。

  嚴格控制食鹽量,每天不超過5克,有高血壓、腎病者不超過2克。不吃腌菜、醬菜等。

  7、多粗少細

  可以多吃燕麥、玉米、莜麥、蕎麥、紅薯、小米等粗雜糧,這類食物不僅升糖慢,還有助于保護心血管,防治心血管病變。

  少吃白米飯、白饅頭、白面包等精細主食,它們的升糖速度快,營養(yǎng)有缺失。

  8、最好戒酒

  尤其服用磺脲類降糖藥的人,飲酒后容易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰潮紅等癥狀;使用胰島素的病人飲酒后容易出現(xiàn)低血糖。

  一周降糖食譜

  提醒:以下食譜中,除特殊標記外,其他食物均為1份的量。如:牛奶1杯、雞蛋1個、米飯1碗、饅頭1個......

 

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