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無(wú)糖食品真的無(wú)糖么?

2017-12-13 來(lái)源:糖人健康網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:市面上銷(xiāo)售的無(wú)糖食品,所謂“無(wú)糖”等于不含糖嗎?營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示,市面上很多無(wú)糖食品準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)應(yīng)該是“無(wú)蔗糖食品”。

  市面上銷(xiāo)售的無(wú)糖食品,所謂“無(wú)糖”等于不含糖嗎?營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示,市面上很多無(wú)糖食品準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)應(yīng)該是“無(wú)蔗糖食品”。

  無(wú)糖食品含有添加劑

  按照國(guó)際通用概念,無(wú)糖食品不能含有蔗糖和來(lái)自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但它可以含有糖的替代物,如食品生產(chǎn)企業(yè)一般采用的糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑,這些添加劑只要在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍內(nèi)就是安全的。

  無(wú)糖食品不一定利于控糖

  那是否意味著糖友可以放心大膽地吃無(wú)糖食品?答案是否定的。食品中的其他成分比如淀粉進(jìn)入人體后同樣會(huì)分解產(chǎn)生糖分,攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血糖升高,像餅干、糕點(diǎn)里,一般都含有小麥粉、玉米淀粉等“糖基物質(zhì)”,依舊可以轉(zhuǎn)化成葡萄糖,同樣也不利于血糖控制。

  選購(gòu)無(wú)糖食品看配料表

  因此糖友在選購(gòu)無(wú)糖食品時(shí)要看清楚包裝上的配料表或營(yíng)養(yǎng)成分表。有的無(wú)糖食品雖標(biāo)明不含蔗糖,配料表中卻標(biāo)有糊精、麥芽糖、玉米糖漿,這些物質(zhì)都屬于水解淀粉物,碳水化物含量也很高或含能量較高,對(duì)于控制血糖都沒(méi)有幫助,吃多了反而會(huì)成為“健康殺手”。

  無(wú)論是普通糖尿病病人還是糖媽媽?zhuān)词故菬o(wú)糖食品也不能多吃,要認(rèn)識(shí)到無(wú)糖食品只是一種食品,不能替代藥物的治療作用,選擇這類(lèi)食物還是要綜合食物的成分、升糖指數(shù)來(lái)考慮。必要時(shí)可以選擇補(bǔ)充一些膳食纖維。

 

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